农业价值链

“目前，我国休闲农业发展主要有7种模式29种类型。”中国农学会都市农业与休闲农业分会副秘书长史亚军对《商业价值》表示：“2010年，休闲农业在中国各地蓬勃发展。各类休闲农业园、农家乐等已发展至150多万家，具有一定规模的休闲农业园区发展至1.2万多家，直接从业人口近500万人，年接待游客7亿人次，年经营收入达1200亿元左右，成为中国农业和农村经济发展的重要产业。”

经过长期发展，而今的休闲农业已经由最初农民经营的“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的初级形态向企业开发、村镇经营转变。尤其是近几年在资本力量的推动下，各地注重开发乡村民族、农耕、民俗、生态等文化资源，不断注入休闲、娱乐、养生、健身、教育和回归自然的内容，使得休闲农业向高品位、高层次、多功能方向快速发展，呈现出多元复合型的发展态势。

这种多元复合型的态势体现在两方面：一是产业链构建越来越可持续，二是标准化程度越来越高。在这两种因素的交叉下，一种将生态农业与城市综合体进行美妙结合的创新型综合体——都市农业综合体应运而生。

蓝调庄园就是这样的一个典型。在蓝调庄园里，游览、美食、休闲、购物、住宿一站式全齐。从采摘到自种，从美食的享受到精神的放松，从打球到小溪畔的休憩，可以满足各类型游客的需求。基于农业项目的本质，设施农业在蓝调薰衣草庄园中占有一定的比例。和其他设施农业不同的是，他们打出“四季”的概念——在项目地中，根据时间的不同推出不同的水果，并在社会上倡导一种“水果时刻表”，提倡大家按照季节，跟着“四季果庄”一起吃水果。传统的休闲农业中的体验项目，多以采摘为主。蓝调将体验更加深入化，融入了甜点、果酒以及精油加工——庄园中的“蓝梦工厂”，在形态各异的地堡式的加工作坊中，满足人们深切体验的愿望，在各类技师的帮助下完成属于自己的作品。

据记者了解，蓝调庄园的产业链有7个：薰衣草产品、餐饮服务、温泉休闲、婚纱摄影服务、婚庆婚宴服务、客房服务、商务活动，而每一个产业下面又可以延伸出许多更细的产业，比如：蓝调庄园独有的Shmily香·爱（即看我有多爱你）品牌商品，将香草产品进行创意性开发，形成香草系列产品——薰衣草卫浴类产品、薰衣草香氛类产品、薰衣草紫色布艺类产品、薰衣草箱包香枕类产品、薰衣草文化饰品、薰衣草礼品，并将这些产品运用到客服、餐厅和温泉足浴中，形成了自己的特色。

如果说蓝调庄园在构建可持续的完整产业链上别具特色，那么，熙可携农公司的模式就是典型的精准运作。“熙可的都市农业模式是精准农业、三产融合。”熙可携农公司总经理徐吉麟对《商业价值》说：“熙可严格进行种植区土壤分析，每100亩定点取样送SGS检测。根据不同土壤条件种植不同品种，并建立相应的农业灌溉管理体系，规范农业操作。因地制宜采取农场运营模式（公司农业和中国传统家庭作坊农业相结合）。按订单生产，掌握市场与生产供需平衡，有计划的种植，达到农业生产与市场需求的对接。”除此之外，围绕生、长、乐、老、病、死丰富的生命链和农、工、研、贸、商、学、金为一体的价值链，熙可在充分考虑现有地形地貌和农业产品之后，根据不同层次客户的需要，规划了不同类型的农业旅游项目。有为普通市民服务的都市观光农业游——以观赏旅游、踏青采摘为主；为城市白领服务的都市休闲农业游——以农作体验、休闲教育为主；为高端人士服务的都市度假农业游——以文化旅游，度假休憩为主；为银发人士服务的都市养老养生游——以疗养康复，养生保健为主。

从熙可和蓝调庄园的产业链构建中，我们可以发现这样一个共同点：它们都是运用现代生产方式、生产条件和产业链延伸，通过资金、技术、人才、管理、渠道等生产要素的有序流动，寻求农业产业化架构中的一、二、三产业融合。

“国家正在制定休闲农业的‘十二五规划’，估计半年之内出台。”按照史亚军所说，中国休闲农业的未来将迎来大发展的好时机。而那些将全资源旅游化，着力聚集、发展其他服务业之平台载体的休闲农业模式；那些将产业核心竞争力越来越集中于市场调查、产品定位、设计研发、品牌包装、渠道管理、物流配送、产品定价、客户服务等农产品流通的软技术环节，具备农产品流通环节、全产业链要素整合能力和顶层战略设计能力的农业龙头企业和农业合作组织，才是农业价值链的最大受益者和真正主人。

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