连锁经营模式至进入市场以来一直处于高速发展的态势。随着社会的发展，连锁经营模式已细分为综合连锁经营和连锁专卖经营。其中连锁专卖经营由于适合现在市场需求，最近几年发展更是迅速。
近年来随着中国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，消费者不仅需要消费满意的产品还希望享受到高质量、个性化的服务，传统百货商场、超市零售和休闲食品便利店粗放式服务已经不能满足人们高品位消费的需求，而综合性的连锁企业如:家乐福、沃尔玛，虽然能满足一般大众的需求却满足不了人们对高层次生活的追求,于是，以专业化提供全面、周到、精细服务为主题、强调功能特征的连锁专卖的经营态势开始出现，并快速扩展。如化妆品、服装、电子产品、汽车、体育用品、文具、休闲食品、餐饮业等。其中休闲食品连锁业，发展非常迅速，发展速度超过连锁行业平均水平。
四、连锁经营模式助推休闲食品行业的发展
休闲食品行业过去以便利店和超市作为主要的终端销售渠道。这样休闲食品企业的品牌化和规范化较难得到有效控制，且行业内企业通常规模较小，渠道管理能力、服务意识较弱。随着市场规模的迅速扩大和人们对高品位生活的追求需要休闲食品零售行业进行调整，传统的超市零售和休闲食品便利店零售方式已满足不了迅速增加的市场消费要求，因此连锁经营在休闲食品行业发展中将大有可为。
首先，从2005年到2011年，休闲食品市场规模每年近20%的增长幅度高速增长。短短六年，市场规模扩大了几倍。同时，近年来，由于不断出现三聚氰胺等食品安全事故，人们日益关注食品卫生，很多休闲食品便利店受消费者质疑而关闭。休闲食品行业出现了虽有巨大市场需求却没有销售平台的局面。
其次，随着生活水平的提高，人们消费高档休闲食品包含进口休闲食品的需求越来越强烈。大型连锁超市如：大润发、沃尔玛等虽可以满足部分需求，但由于大型超市数量有限，已经满足不了市场的需求。便利型超市基本不销售高档休闲食品。毋庸置疑，随着社会的发展，高档休闲食品的市场消费量将逐渐增多。
最后，随着经济能力不断加强，人们在消费时更希望能得到高层次、专业化、个性化服务，甚至期望享受到消费之外的文化。
休闲食品零售行业需要一个能迅速填补市场销售空白又可以满足人们追求的平台。休闲食品连锁零售悄然走进人们的生活，并迅速发展起来。休闲食品连锁专卖店对休闲食品专营专卖：在采购上，直接和著名的休闲食品品牌生产商建立长期稳定的合作关系，实行强强联合，不但保证了产品质量，而且，其产品更丰富，品类更全面；在管理上，休闲食品连锁专卖模式和其它连锁经营模式一样采取规模化、规范化、集约化管理，其管理不但高效，而且，成本更低；在销售上，其服务更专业、全面、细致，休闲食品连锁专卖店销售的不仅是休闲食品本身，还能让消费者体味到由其专业的休闲食品知识带来的休闲文化。此外，连锁专营经营模式是一种成熟的运营模式且可快速复制。连锁专卖不仅具有便利店的灵活、方便性，又具有大型超市的规模型，且服务更周到、细致。休闲食品专卖连锁既可以满足快速增长的市场需求，又可以满足人们对高品质生活的追求，还可以让消费者体验到休闲食品连锁经营带来的独特的休闲文化，深受市场欢迎。
另外，根据调查与统计，近年来在休闲食品零售行业，连锁经营零售模式市场规模在整个行业市场规模中所占比例也在不断增加，2011年休闲食品行业零售规模中连锁零售模式的市场规模已占到15.63%。
预期到十二五末期，连锁经营将占到整个行业22%以上的份额，连锁经营将为对休闲食品行业的发展提供强有力的支撑。
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