2019年底，黑龙江省汤火功夫餐饮有限公司旗下的汤火功夫麻辣烫品牌已达到年销量2.5亿碗。汤火功夫以打造零加盟费、赋能门店为主的可持续发展策略，经营连锁餐饮品牌产品。截止2020年6月，汤火功夫品牌全球门店开业数量已超过3000家，覆盖中国、中国香港、韩国、日本、澳大利亚多个国家和地区，已经发展为快餐行业领军品牌之一。
究竟是什么魔力让这个品牌有如此高的销量？他们的秘诀是什么呢？
第一，忠于市场，不断创新，做好产品才是硬道理。
为了更好的适应市场及消费者不断更新的用餐需求，汤火功夫麻辣烫研发部定期推出符合市场需求的新品类，目前汤火功夫麻辣烫品牌拥有三款明星汤底： 经典麻酱汤底麻辣烫、冬阴功汤底麻辣烫、番茄汤底麻辣烫。除此之外，新式麻辣拌、嫩汁鸡腿排、油爆虾饼、汤火功夫炸串系列，热恋百香、青柠檬之夏等饮品系列更是受到了广大食客的喜爱。
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＜li＞三个统一，标准化作业＜／li＞
汤火功夫特色汤底，精选多种中草药及珍贵食材，配以浓汤精炖而成，通过现代工艺以半成品的方式配送到各门店，真正做到“口味统一、操作统一、出品统一”的SOP标准作业流程。让顾客在任何地方都能吃一碗用心做的饭，才是汤火功夫要达到的理想就餐状态。
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＜li＞品牌形象升级，优越的就餐环境＜／li＞
味道深入人心时，就餐环境就更加重要。黑底红字的大气招牌，店内的装修简洁时尚，让人置身其中感到舒适而放松，真正做到美貌与实力并存。
人均15-20元的汤火功夫麻辣烫，对任何客群来说，都能保持高频消费。特色、好吃、选择多样，产品更新迭代速度快。由此汤火功夫麻辣烫抓住了全年龄段客群。
未来3—5年，汤火功夫全球化战略加速，进军美国、英国、东南亚国家及欧洲市场，加速向前开拓，覆盖更多国家及地区，完成市场的深耕。用标准化、智能化的模式，来推动麻辣烫这个更大快餐品类的科技优化升级。
  
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