提速扩张

中国连锁经营协会会长郭戈平认为，此次麦当劳在中国开启新的加盟模式的用意非常明显，即加速在中国的扩张步伐，打破其在中国扩张的瓶颈。

“连锁快餐企业竞争的本质就是规模，要想在中国市场竞争中取胜，就必须加大规模，但在3年内实现700多家的开店目标，压力很大，需要选择与区域代理商合作的方式，能借助后者的地缘优势、资金实力减轻压力。”

在中国，麦当劳最大的竞争对手肯德基在中国的门店已达到3200家，麦当劳仅1300家。在1300家餐厅中，特许经营餐厅仅有6家，比例不足1%，而肯德基的数量是100多家。

在接受本报采访时曾启山更直言，和任剑媚的合作，只是区域战略的开始，到2013年，麦当劳中国门店将要达到2000家。

谨慎背后

特许经营的餐厅在麦当劳全球餐厅的比例占到75%，为麦当劳创造了近70%的利润，这也是麦当劳快速增长的重要因素。但长期以来，麦当劳在中国的特许经营之路一直谨慎。

2003年，麦当劳正式在中国尝试特许经营加盟业务，从主动应征的1000多名加盟者中选择了一位天津投资者作为试验田，但却以加盟者的退出告终，随后麦当劳收回经营权并终止了该战略。

直到去年麦当劳才在其中国公司的官网上挂出了“特许经营”的项目。截至目前，麦当劳在全国市场仅在江苏一带有6家左右的特许经营店试点，而在全国1100多家的餐厅，均以直营形式存在。

曾启山坦言，目前麦当劳在某些城市可能发展没那么快，渗透力没那么强，所以我们选择当地有实力的企业合作，帮助品牌在当地更好地发展。他称，目前Cye麦当劳在中国的发展已经有非常清晰的线路，发展式特许经营将逐步开始成为我们业务重要的组成部分，我们希望将此业务模式推进到其他合适的中国市场。

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