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麦当劳特许加盟遇冷收回成本至少五年


cye.com.cn 时间:2013-3-15 10:09:16 来源:第一财经日报 作者:崔丹 我来说两句

【创业网Cye.com.cn】 “我们的确跟麦当劳谈过特许经营权一事,不过因为价格等诸多因素,最终我们还是放弃了。”河南当地一家连锁零售企业向《第一财经日报》证实。

不过,麦当劳方面并未对本报确认该消息。知情人士告诉记者,去年9月,麦当劳已将湖南区域的特许经营权转让了出去;同年10月,江苏融锦集团子公司联升餐饮有限公司也获得安徽省地区的特许经营权;同年12月,麦当劳在广东江门新会一家得来速餐厅也由直营店转换为特许经营店。与此同时,麦当劳还在广东、福建、四川、重庆、江苏等地开放了特许经营申请。

虽然迟到很长一段时间,但麦当劳终于迈出了加速的步子。

在华本土化受质疑

2011年9月,麦当劳将首个发展式特许经营权签给云南诺仕达集团之后,麦当劳终于放开了一直紧攥在手中的特许经营权。

在海外,麦当劳被认为首先是一家出售特许经营权和房地产的企业,其次才是卖汉堡的。而其利润大部分也来自租金收入。

据麦当劳2011年年报,税息折旧及摊销前利润为99亿美元,其中32%来自餐厅业务,23%来自特许专利费,但最大利润来自租金,高达45%。截至2011年底,麦当劳在全球119个国家,拥有2.3万个物业,占分店总数的七成。

不过,麦当劳这种模式并未成功复制到中国,并且其发展速度还输给了全球对手肯德基。与快速开店的肯德基相比,麦当劳风格在业内一直被认为偏慢。入华20多年来,无论是推出新品、新业务拓展、特许经营开放等,麦当劳基本都落后于肯德基。

其间,麦当劳由于开店速度落后肯德基一直被外界质疑本土化进程不顺。虽然肯德基所在的百胜餐饮集团,全球销售额只是麦当劳全球销售额的一半左右,市值仅是麦当劳的三分之一,但是在中国,百胜却占有绝对优势。目前,肯德基在中国拥有超过4000家门店,麦当劳还不到1500家。

麦当劳在华发展速度落后的根本原因被外界认为,在于其全球战略重点转移较慢,相对于百胜的全面布局,深化经营,麦当劳的经营理念比较单一,扩展速度明显迟缓。

而从直营到发展式特许经营预示着,麦当劳已经意识到需要通过快速发展改变在华布局,战略天平逐渐倾向于中国市场。

麦当劳日前发布的第三季度财报称,到2013年年底,麦当劳在中国的餐厅总数将力争增至2000家。此外,麦当劳还宣称,要开放特许加盟的模式,以进军更为广大的三四线城市,至2015年,有20%~30%的店面将纳入特许经营。

“连锁快餐企业竞争的本质就是规模,麦当劳要在中国市场竞争中取胜,必须加大规模,但其很难短时间内找到众多符合条件的加盟商,而作为纯外资,选择与区域代理商合作的方式,能借助后者的地缘优势、资金实力减轻压力。”一名业内人士表示。

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