市场调查显示，由于天气转凉加之学校开学和双节的临近，近期面粉市场销售形势有所好转，市场购销双方积极性有所提高，部分地区面粉销售量比8月份有所增加，尤其是品牌面粉的销量上升幅度较大，不过面粉价格仍基本保持了前期的稳定运行态势。河南信阳特一粉出厂价1940元/吨，山东淄博特一粉出厂价2160元/吨，河北邯郸特一粉出厂价2000元/吨，江苏徐州特一粉出厂价2100元/吨，山西运城特一粉出厂价2040元/吨，均保持稳定。一些面粉生产商和经销商表示，9月份应是面粉销售的好时机，秋高气爽，面粉销售将会由淡季逐渐走向正常销售阶段，虽然谈不上旺季，但销售低谷时期即将过去。至于节日效应对面粉市场的影响，多数面粉经销商则表示，节日消费对市场有促进作用，但影响已经不大，由于人们对面粉的消费比较固定，指望节日效应对市场有很大的拉动预期并不现实。

小麦拍卖——市场作用仍然不容忽视

　　从9月3日的小麦竞价销售状况来看，成交率上升，成交均价下降。与上次相比，成交率上升1.6个百分点；成交均价1588元/吨，比上次下降10元/吨。目前，我国面粉市场销售形势整体仍显疲软，局部地区销量相对前期有所增加，制粉企业仍然采取边购边用方式，但由于人们对国内小麦购销市场后期价格相对看好，且托市麦拍卖价格相对偏低，以致制粉企业采购仍较积极。虽然国家计划销售量仍保持在低水平，但对于市场的稳定作用仍不容忽视。