麦当劳很着急

对于此次大幅度降低加盟费用，快餐业资深观察人士齐渊博明确表示，麦当劳此举是在肯德基的压力下做出的。“加盟费的急降，显示出麦当劳在扩张速度上比较着急。”齐渊博说。

与竞争对手肯德基相比，麦当劳在中国市场的开店速度一直比较缓慢。据记者了解，早在2006年4月，肯德基就宣布将特许加盟费从800万元降低到了200万元。

此后，肯德基的开店速度十分迅速，甚至宣称“一天开一家店”。公开数据显示，目前在中国市场，肯德基的门店数量已经超过2600家，而麦当劳的门店数量不过1100多家。

特许经营专家马瑞光认为，麦当劳在开店的数量上远远落后肯德基的原因在于：一方面，肯德基母公司百胜餐饮集团更加重视中国市场，其中国分公司也更具有自主权，而麦当劳中国市场的决策权在其亚太大区；同时，除肯德基外，百胜餐饮集团旗下还有必胜客、东方既白，并入股小肥羊[4.20 0.48%]，肯德基并非其唯一利润来源，而麦当劳的利润完全靠卖汉堡包，在加盟方面不得不谨慎从事。

在马瑞光看来，一直以来，麦当劳在特许加盟方面都比较稳健。“这一方面是因为麦当劳对于中国市场的了解还不够深入，另一方面是因为其在管理人才方面也存在欠缺。”

据记者了解，今年3月底，为培养本土人才，麦当劳将其中国汉堡大学从香港迁移到了上海。在未来五年内，麦当劳拟投入2.5亿元为超过5000位本土管理人员提供培训。

“完全直营肯定跟不上中国市场发展的速度。因此，一旦麦当劳在市场经验和管理人才储备方面有足够的积累，快速扩张在所难免。”马瑞光认为。