在这场僵持至今的零供双方博弈中，现有的游戏规则正面临着挑战。

一面是家乐福与康师傅、中粮等供应商爆出合作摩擦，双方僵持不下；一面是以中粮为代表的厂家尝试自建专卖店，寻找新的终端销售方式。

“这背后反映出了这样一个现象：零售商挤压供应商利润、以及不断提高通道费的盈利模式，已经超出了供应商的承受能力。再加上去年以来的通胀压力，供应商在两头挤压下，不得不反抗。”北京代理商联盟代表姚文华认为现有的零供关系将发生转变。

被颠覆的游戏规则

在爆发的新一轮零供矛盾中，供应商开始寻找新的终端销售方式。

近日，中粮在北京开出了自己品牌的肉食专卖店，销售的产品包括生鲜肉、肉制品、禽肉制品，以及中粮旗下的福临门油、米等产品。据了解，目前中粮已经在安徽合肥、江苏常州等地开出类似的专卖店。

此举被认为是中粮在加强对终端的掌控 在不久前，中粮旗下品牌福临门食用油与家乐福传出合作摩擦，原因是家乐福的强势条款及高额的渠道费用严重挤压了中粮产品的利润空间。

一位中粮内部人士向记者证实，中粮确实开出了不少专卖店，而自营终端一方面是出于品牌角度的考虑，另一方面则是以品牌为依托拓宽销售渠道。他认为，中粮自己开专卖店与家乐福的摩擦并无直接关系。“不过，目前中粮的粮油产品在家乐福几乎赚不到钱，因为粮油产品的利润空间有限，而家乐福的条码费、进场费、陈列费及促销费等收费项目众多，而且每年都在涨。”

近段时间零供关系的集中爆发，是通胀压力在推波助澜。

“早在2003年上海、南京两地的炒货协会就抗议过家乐福的高额进场费，但最终不了了之，家乐福等零售商还是按照它们的游戏规则收费。而这次零供矛盾闹得这么凶，双方都一直扛着不妥协，主要是厂家已经做不下去。”长期关注零供关系的鸿骏讯息技术有限公司高级顾问钟升分析。

随着原材料、人工成本的不断上升，厂家的利润空间不断地被挤压，只有试图通过提高售价或降低渠道费用等转移通胀的压力。但事与愿违，零售商每年却逐步提高它们的渠道费用，同时，为了在竞争中维持自己的低价形象而尽量延迟供应商的提价要求。这恰恰是方便面、粮油等低附加值的产品“不能承受之重”。

如康师傅“断供”家乐福，实际上是因为家乐福提出了比2010年更高的返点率，这令在通胀压力下的康师傅奋起反抗。

“实际上零供双方的斗争是透明的，因为超市的采购人员对厂家的加工费、原材料价格等各项费用是心知肚明的，目前通胀对厂家带来的压力它们也知道。但零售商还是习惯强势，与供应商谈判中在原先的基础上争取更高的返点、更低的价格。”钟升说，之前厂家还有钱赚所以一直忍气吞声，但现在厂家已经面临无利可图的局面。

姚文华告诉记者，近几年供应商面临着零售商的年度合同返点不断增加的压力，一般商品基本上以每年4%～5%的速度递增。“现在很大部分供应商与大卖场合作都不赚钱，目前零售商主导的这种游戏规则已经玩不下去了。”

想认识全国各地的创业者、创业专家，快来加入“中国创业圈”