我市餐饮行业的45万职工工资有了标准。昨日，武汉市餐饮行业工资专项集体合同签订仪式暨工资集体协商工作推进会召开，今后我市区域内餐饮企业支付的劳动报酬，不得低于这一标准。**********本k文k来k源k于k创k业k网 c-y-e.c-o-m.c-n版|权|所有
武汉餐饮业较为发达，全市有近4万家餐饮企业，国际连锁店占3.3%，国内连锁店占6.5%，省内地区连锁店占6%；中小企业占84%；年产值500多亿元，常态从业人员45万余人，占全市从业人口的20%。**********本)文)来)源)于)创)业)网 c)y)e.c)o)m.c)n版}权|所有
然而，全市近4万家餐饮企业，只有15%左右有比较规范的制度管理，八成以上业主只管大厨和服务总监等少数几个人。由于采取的是包干管理办法，职工的基本权利缺乏强有力的保障，工资收入的随意性大。
为改变这一状况，2010年下半年，市总工会着手启动全市餐饮行业工资集体协商工作。今年3月25日，《武汉市餐饮行业工资专项集体合同（草案）》在本报进行了为期一周的公示，向全市公开征求意见和建议。**********本(文(来(源(于(创(业(网 c%y%e.c%o%m.c%n版_权$所有
合同草案重点对工资分配制度、工资支付办法、最低工资标准、工资增长机制、加班工资、医疗待遇、工作时间和休息休假、女职工保护、职工保险、职工福利等涉及职工切身利益的问题给出了“说法”。其中餐饮行业最低工资比全市标准上浮30%，今年员工工资涨幅不低于9%。**********本)文)来)源)于)创)业)网 c)y)e.c)o)m.c)n版}权|所有
中华全国总工会集体合同部部长张建国昨日表示，这是全国第一份“餐饮行业工资专项集体合同”范本，对于规范餐饮行业劳动关系具有积极意义。**********本k文k来k源k于k创k业k网 c-y-e.c-o-m.c-n版|权|所有
昨日，我市餐饮行业工资专项集体合同签订仪式暨工资集体协商工作推进会召开。餐饮行业职工工资“最低标准”出台。细读“武汉市餐饮行业工资专项集体合同”，可见合同规定很细，操作性很强。**********本(文(来(源(于(创(业(网 c%y%e.c%o%m.c%n版_权$所有
市委常委、市总工会主席朱毅在会上要求，提高全市餐饮行业工资集体协商的实效，树立全市各类行业工资集体协商的标杆。全市各餐饮企业要对照标准清理，企业工资协议书标准高于行业标准的，继续按原标准执行；低于行业标准的，要尽快修改。未开展工资集体协商机制、未签订工资协议书的，要自觉按照行业标准执行。
餐饮企业薪水有了“下限”**********本)文)来)源)于)创)业)网 c)y)e.c)o)m.c)n版}权|所有
“武汉市餐饮行业工资专项集体合同”对武汉市行政区域内的餐饮企业和餐饮企业从业职工具有法律约束力。企业与职工订立的劳动合同中有关劳动报酬标准不得低于此合同的规定。
根据集体合同约定，企业制定、调整、实施涉及工资分配制度等职工权益的方案，应听取工会意见。制定、调整涉及工资分配制度等职工权益的方案须经职工代表大会或职工大会审议通过后实施。**********本(文(来(源(于(创(业(网 c%y%e.c%o%m.c%n版_权$所有
企业遵循有关法律法规按时足额、优先支付的原则，在每月固定日期，以货币形式按月支付职工工资，不得克扣和拖欠。
最低工资高于全市标准30%**********本k文k来k源k于k创k业k网 c-y-e.c-o-m.c-n版|权|所有
按照合同，企业职工在法定工作时间内提供了正常劳动，每月工资不得低于本行业最低工资标准。餐饮行业最低工资标准为武汉市最低工资标准的130%。**********本)文)来)源)于)创)业)网 c)y)e.c)o)m.c)n版}权|所有
集体合同所述最低工资标准，不包含下列项目：延长工作时间的加班工资；中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境条件下的津贴；法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
今年职工工资增长不低于9%**********本(文(来(源(于(创(业(网 c%y%e.c%o%m.c%n版_权$所有
企业以此集体合同规定标准为底线，参照劳动力市场工资指导价位、工资指导线、武汉市职工平均工资水平，综合考虑湖北省城镇居民物价消费指数，根据本单位经济效益建立职工工资正常增长和调整机制，使职工工资随企业经济效益的提高而正常增长。
餐饮行业各企业2011年度职工工资增长不低于9%。**********本k文k来k源k于k创k业k网 c-y-e.c-o-m.c-n版|权|所有
企业安排职工加班，所支付的加班工资标准按照国家有关规定执行：安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。**********本)文)来)源)于)创)业)网 c)y)e.c)o)m.c)n版}权|所有
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