截至2011年年底,我国特许特系已超过5000个,加盟店总数100万以上,覆盖的行业业态超过70个。但在行业快速发展的同时,行业集中度不高,品牌影响力不大,规模经济不明显等问题也不容忽视。
近日,中国连锁经营协会(http://www.cye.com.cn/ad/zhongguotexuzhan/)发布了《2011中国特许经营年度发展报告》。截至2011年年底,我国特许特系已超过5000个,加盟店总数100万以上,覆盖的行业业态超过70个。经济型酒店、餐厅、茶饮、教育、健康、洗衣等产业等尽显“特许加盟”新商机,不过随着我国经济增速放缓,2012年特许经营企业也将面临更多挑战。
过去十年,中国特许加盟事业有了非常快速的兴起,而且蓬勃发展。最新数据显示,特许企业直接创造的就业岗位超过1000万个。特许加盟事业正在成为中国连锁企业中的支柱性的产业。但如何使过去十几年相对粗犷的、快速的发展通过创新求变,达到更加稳定和健康,这是特许行业从业者在未来需要研究和实践的。
创新成为行业重点
中国连锁经营协会会长郭戈平在第14届中国特许加盟大会上表示,2011年我国在企业特许加盟连锁方面取得了骄人成绩,行业并购活跃,集中度提高,不少品牌在加盟方面有了更加开放的心态和创新的模式。
据介绍,便利店、专卖店等业态去年的特许经营发展快速。部分本土企业如广东的美宜佳、山西的唐久便利等在周边区域加快布点,外资便利店也加快了进军西部市场的步伐。通过打通供应链,专卖店去年增长超过40%,是零售业态中发展最快的。
一些过去以直营为主的体系,也陆续开放加盟市场。如迪信通、宏图三胞、快乐柠檬等。麦当劳和7-11等作为国际上特许经营市场的标杆企业,2011年在国内相继开放加盟业务,将吸引更多的投资者关注特许加盟市场,也会带动其他企业重新审视和加快加盟事业的开展。还有一些新的国际特许品牌去年进入中国市场,如Carls Junior(汉堡), Mr.Fields(西餐)等。
另外,在行业并购方面,如家投资4.7亿元收购莫泰;锦江之星2010年收购山西金广快捷连锁酒店品牌,2011年将特许权卖到菲律宾,与法国连锁酒店实施品牌联合营销;7天斥资1.36亿元收购了湖南华天集团的21家酒店。教育培训行业的龙头企业并购扩张也非常活跃。
在特许经营各个行业百花齐放的同时,都将探索产品与服务模式创新作为行业发展的重点。郭戈平举例补充道,全家便利在上海便利店市场取得引人注目的业绩,全家在产品创新方面做足文章,不断开发迎合目标顾客的快食产品,实现出色坪效,有效化解租金不断上涨的压力,加盟商也在总部不断的产品创新中尝到甜头。
荣昌伊尔萨打破洗衣连锁行业的主流模式,由总部投资建立密集的收衣网点,掌握并扩大业务来源,一方面可以有效调配资源,将衣物调剂给处于不同发展阶段的加盟店,帮助其改善业务,或对新开店提供重点扶持,改变了服务业连锁加盟普遍存在的总部与加盟店之间缺乏有形资源纽带的不利局面,增进了双方的依赖度和黏和度,同时也实现了成熟市场的进一步渗透,在饱和市场挖掘新的业务增长点。
除了产品与服务模式创新外,网络和移动新技术也成为市场新的增长点。郭戈平在大会发言中指出,东易日盛的3G客户服务系统,利用移动互联技术,由原来的内部平台发展成为面向最终消费者的用户体验式服务平台,一方面提升最终顾客的消费体验,提高品牌忠诚度,一方面可以掌握客户资源,更好地支持加盟商提升服务,吸引更多客源。
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