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阳澄湖大闸蟹:蟹农难赚钱 贩蟹年入百万


cye.com.cn 时间:2012-9-20 9:43:47 来源:东方早报 作者: 我来说两句

失落的蟹农

防伪戒指的倒卖,塘蟹和外地蟹混作阳澄湖蟹卖,林林总总,就图一个“利”字。

在阳澄湖镇,大大小小的蟹业公司雨后春笋般地涌出,随着阳澄湖大闸蟹的名声远扬,价格也水涨船高,市场售价以每年5%~10%的幅度攀升。

与这些喧闹相比,蟹农始终是最沉寂的一方。就在大闸蟹价格飙升的这几年中,普通蟹农的收益并没有增长。大闸蟹的产业链中,他们是收入最微薄的一环。

养蟹16年,蟹价年年攀升,蟹苗降价10倍,由16年前10元一个蟹苗降到现在的1元一个蟹苗,尽管如此,养殖蟹的蟹农都说赚不到钱,与此同时,贩蟹者却能年入百万。

9月4日,阳澄湖蟹农梁才宝的妻子周素珍讲述养蟹经历。夫妇养蟹十几年,起早摸黑,今年他们总共买了8000个蟹苗,但是预期存活率基本上只能达到一半,到最后一年下来收入也只能有3万~4万元。

9月13日,许凤珍在船上做家务。许凤珍一家养了10多年蟹,连年亏本买不起房子,只能搬到一艘由渔船改造的房子里生活,如今他们夫妻和女儿女婿外孙女五口人挤在10多平方米小船上。

阳澄湖镇沺泾村,蟹农梁永青在家里休息。他从事养蟹这行已经10多年,但基本不赚钱。他告诉记者说“养蟹人都是白发,贩蟹人都是黑发”。

阳澄湖镇沺泾村,王佳兰趴在父亲的肩膀上休息。蟹农后代有的在工厂打工,有的做起生意,也有的回家卖蟹。不过他们都不愿像父辈那样养蟹,因为“太辛苦了”。


阳澄湖一年只有两个季节,淡季和旺季。每年一月到九月中旬是淡季,此时,除了每两天喂一次蟹,在多数日子里,蟹农并没有太多事可做。阳澄湖周边渔村,白天像一座空城。

不过,宁静很快将被打破。9月22日,大闸蟹开捕,阳澄湖将迎来旺季,蜂拥而至的食客将挤满所有的农家乐餐馆。一个小小的大闸蟹,带来了一整条吃喝玩乐的大闸蟹产业链,这条产业链的源头阳澄湖镇的蟹农,却说养蟹其实“赚不了钱”。

阳澄湖边的1000多户蟹农,祖祖辈辈靠在此捕鱼为生。这个120平方公里的辽阔水面,每年都带来很多财富,但这些财富却和蟹农无缘。

捞野蟹丰收年一去不返

姚阿三是阳澄湖镇沺泾村的蟹农,今年50多岁,他已经养了16年螃蟹,是阳澄湖上第一批养螃蟹的人。

姚阿三说,1996年之前,阳澄湖的渔民还没有养殖的概念,当时整个湖面上都是野生鱼和渔政部门放的鱼苗。姚阿三回忆,到了收获的季节,全家出动捕鱼捞蟹。他说,除了渔船和渔具,没有其他的前期成本,就在那几年,他家积累起了几万元资金。

1996年,湖里的资源已经不多,渔政部门中断无序捕捞,让渔民从事养殖。姚阿三一家把前几年挣的钱全投入到了湖面养殖中,一次交了4万元的承包费。从那时开始,姚阿三真正开始养殖大闸蟹。

他清楚地记得1996年,自己第一次去买蟹苗时,蟹苗还是紧缺货,一个婴儿手掌大小的蟹苗要卖到10元钱,他买了5000多只蟹苗,建围网又花了六七万。那一年,姚阿三一家赚了四五万,把投入的成本捞回了不少。他说,16年来养螃蟹只有两次赚了钱,那年的丰收算一次。

第二年,姚阿三去买蟹苗的时候,蟹苗价格已经降到七八元钱一个,但随后的一年养殖中,螃蟹没收成多少,只能赚个生活费。到了第六年,蟹苗价格已经降到四五元钱,那年阳澄湖大闸蟹的声名鹊起,是姚阿三养殖后除却生活费两次赚钱的另一次。

随后,蟹苗繁殖技术进步,蟹苗一直降价,一直到去年,蟹苗已经低至1元钱左右一个。与此同时,这几年大闸蟹的名声和价格一路走高,市场售价以每年5%~10%的幅度增长。

但就在大闸蟹价格飙升的这几年中,蟹农连叹养蟹“赚不了钱”。蟹农每年的收入中,大部分年份养蟹只能是把围网和饲料钱赚回来,一年的利润主要看附带养殖的鱼虾。

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