“今年能保本就不错。”烟台招远市张星镇果农老蒋今年原巴望着苹果丰收能带来好收成。没想到，苹果如今一天一个价，不住地往下掉。“不到一个月，价就掉了1块钱，赚钱是指望不大了。”
2010年，在资金炒作下，红富士创下3.1/斤收购高价，“苹什么”也一度成为网络热词。2011年苹果收购价继续维持高位。但今年苹果爆炒后遗症开始显露，苹果收购价连续2年高位运行后出现大幅下滑。
滞销：半数苹果未卖出
11月3日，寒潮席卷华北大地，包括北京在内的华北大部分地区降下了今年入冬以来的第一场雪。往年入冬第一场大雪下来之前，老蒋家的苹果几乎全部卖完了，但今年的销售让他发愁。
“今年还剩下一半多。我算是卖得比较早的，还有不少没怎么卖的。”在张星镇，中国证券报记者看到沿途多数果园的苹果没有摘完，有的果园满树都挂满了红彤彤的苹果。老蒋说，如果这些苹果不能尽快采摘销售，等大雪下来，苹果就会冻坏。
前两年，苹果遭资金爆炒的时候，果农的苹果多数在采摘季之前就已经被水果商付定金预定了。但今年都快到入库季了，却很少有水果商过来采购苹果。
据长期从事水果代购业务的刘洪庆介绍，往年外地水果商每次过来采购都是几大车几大车的拉苹果，“今年很少有外地水果商下来，来的也只拉一车，不敢多拉。”刘洪庆说，自己今年的代购量急剧萎缩了，去年他做水果代购走量有130多万斤，今年只做到了40万斤。“没有人来买！”他说。
不仅招远市，烟台主要苹果产区栖霞市的苹果同样销售不畅。栖霞市杨础镇的水果代购商谭进说：“都没有水果商下来收购，我们这里就剩下一位姓李的老板还在收。”
水果商难觅踪迹，刘洪庆认为主要原因是市场销量不畅。
“今年市场（苹果销售）明显走不动。”刘洪庆说，去年，自己拉一车苹果（约2万斤）到安徽省宣城，“2、3个小时就能卖完，今年拉一车，卖了5天还剩下7000多斤。”
水果商收购量少了，果农选择将苹果存入冷库。
在招远市阜山镇东小庄集市一家冷库前，十几辆三轮车装满苹果等待入库。一位果农告诉中国证券报记者，今年栖霞苹果受各种因素影响，价格普遍较低，“卖不出去，气温降得厉害，存到冷库损失会少一些。”他说，今年自家收了3万多斤苹果，入库了1万多斤。
谭进说，老百姓苹果入库，希望等明年开春，价格随行就市会上升。但如果明年苹果价还不能上涨，加上每年2毛钱的入库费用，果农们的损失会更大。
水果销售不畅往往与丰收挂钩，今年也不例外。烟台市苹果协会会长赵培策曾宣称，烟台苹果今年产量将增产20%，突破500万吨。
据当地人士介绍，今年苹果赶上了大年，产量增加。除栖霞地区遭受雹灾有所影响外，牟平、文登、威海、招远等地的产量都在增加。
此外，山西、陕西、甘肃等地的苹果今年同样也获得丰收。这些地区的苹果上市早，且甜度、光泽较烟台苹果好些，对烟台苹果的销售造成一定的冲击。
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