业内人士喊冤
除了荷塘的鱼翅上游加工厂受到影响外，广州市主要的鱼翅贸易集散地——一德路上的鱼翅档口也已经全部关门。
浙江工商部门初步调查结果显示，抽检的假鱼翅是福建经销商从广州一德路市场购进的，这让一德路成为假鱼翅的另外一个风暴中心。
据广州市工商局透露，1月8日至9日，广州市工商局越秀分局共出动执法人员72人，检查了广州市一德路海味商户1071户，其中鱼翅经营业户147户，调味品经营业户15户。截至1月9日，工商部门在147家商户中尚未发现以假充真销售的情况，对145家经营者销售的无完整进货单据的26181.5公斤鱼翅已责令下架停售，等待有关部门的调查结果。
受到重创的广东鱼翅行业有不少人喊冤。一德路上有档主并不认可浙江的监测结果，而广州市海味干果行业商会副会长伍惠汉在接受《羊城晚报》记者采访时也表示，被点名的几个档口至少有两个根本不是做鱼翅生意的。
江门市质监部门给媒体的回应也称，2012年12月，他们对有名单记录的鱼翅加工作坊进行了专项执法检查，“经检查，有生产行为的生产现场均使用正常的鱼翅用于加工，未发现使用非法原料假冒鱼翅的行为。”
但是，对于没有登记在册的小作坊，并不排除其生产假鱼翅的嫌疑。在荷塘镇，《每日经济新闻》记者提出要买 “素鱼翅”（即人造鱼翅），上述熟悉该行业的零售商会意地笑了笑说，“其实荷塘镇不多。”
实际上，即便荷塘镇的大部分鱼翅加工作坊原料没有问题，但制作过程是否违规也值得担忧。李宜告诉记者，她家附近的作坊此前经常非法加工鱼翅，使用的药水冒出的气味特别难闻。“周围的住户有强烈的反感。”
有荷塘本地村民还在网上投诉称，荷塘镇塔岗龙天新村有一家鱼翅加工企业使用工业双氧水，并将污水排入河中，恶臭难闻，污染严重。对于上述说法，记者尚未获得相关部门的回应。
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