茅台镇的“雄心”：白酒与旅游双轮驱动
对于茅台镇及仁怀市来说，当前的一大任务无疑是继续支持发展酒业。首先需要应对的是如何解决酒企普遍面临的销售承压问题，办法是以茅台镇的酒企为主，走出去集体营销。然而，业内人士分析称，受困于价格与受众消费习惯，酱香酒想要突破市场仍然更长的路要走，不仅仅是地方组织企业简单走出去就能解决的事。
对此，茅台镇以“贵州第一、全国一流、世界知名”小镇为目标，除了白酒产业外，旨在打造成样本茅台镇。据茅台镇副镇长王纯华介绍，这一打造包括省、市、县、镇、茅台集团五级的合力打造。主要分为两个阶段，“3年大动作，5年精打造”。仅前者就包括了100多个项目，前期测算资金预计近300亿元。
茅台镇酒企“抱团突围”
仁怀酒类发展局正紧张筹措参加9月即将在贵阳举行的第三届中国（贵州）国际酒类博览会。甘新表示，今年组团地方酒企，到上海、深圳等地进行推介活动，接下来，还会到北京、武汉等地。
走出去集体营销，自然是以茅台镇的酒企为主。王纯华就表示，仅是今年的成都春交会，就组织了80余家企业出去参展。
面对当前这种特殊的行业环境，仁怀酒类发展局表示，仅今年6月的上海活动中，政府和上海及长三角地区客商签订投资项目10个，金额77.5亿元；白酒企业和经销商签订贸易项目6个，金额1.2亿元。
但也有当地酒业人士认为，这样的活动效果并不好。一位曾参与过类似活动的酒厂老板就表示，企业参加了活动，最后对销售几乎没有效果。该酒厂老板也坦言，就目前而言，酱酒的受众接受度并没有浓香型酒强，同时，酱酒价格相对较高。“成本在那儿摆着，价格也下不去，这是个难题。”
仁怀地区组织更多中小酒企抱团走出去，统一宣传仁怀酱酒品牌，在孙延元看来，这应是一个方向，也是一个较好的战略选择。
铁犁表示，茅台镇的中小酒厂未来发展主要是，加大自营品牌的力度，整合相应资源，给其他企业做代工。
据行业分析，2011年全国酱香型酒产量占全国白酒总产量的2.5%，全国酱香型酒销售收入占全国白酒销售收入的15%，全国酱香型酒实现利润占全国白酒利润的30%，表明酱香型白酒在市场中位列高端产品的总体定位，产品附加值较高。
就产量、销售收入占此来看，酱香酒想要突破市场仍有更长的路要走，而不仅仅是地方组织企业简单走出去就能解决的事。
第一酒镇的旅游梦
因白酒而声名远扬的茅台镇，如今有了新的方向——旅游业。
茅台古镇文化产业园主任王强告诉《每日经济新闻》记者，茅台镇发展旅游产业，首先有着两大方面的历史积淀：一是作为川盐进黔的主要通道，茅台镇曾经商旅云集，因此有着较为悠久的历史；二是作为当年红军四渡赤水第三渡之地，茅台镇红色文化旅游也十足重要。
然而，记者在茅台镇看到，由于城市改造和新建，茅台镇更像一个大“工地”。无论是茅台酒厂所在区域的大兴土木，赤水河两岸滨河道路的改造，还是已搬迁至仁怀市区的居民留下来的、未完全拆除完的一栋栋老楼，都略显凌乱。
除了施工带来的大量尘土，随处可见的交通设施建设和改造，又造成其城区时常堵车，宾馆、饭店等配套设施尚不完善。基于当前城镇面貌，就连当地政府一位人士也坦言，来到茅台镇之后，容易让人感觉“落差很大”。
同时，即使发展旅游，茅台镇也需要在一定程度上依托白酒产业。
“茅台镇的发展，应该是双轮驱动，白酒产业和旅游服务。发展的方向也就是恪守传统工业，提升品质，挖掘文化，积淀底蕴。”王纯华认为。
“茅台镇有自己的特色，不但名声很响，而且酒文化也很深厚。这对发展旅游业来说是一个很大优势。发展旅游也一定要打好酒文化这张牌。”国家发改委城市和小城镇改革发展中心规划研究部主任文辉向《每日经济新闻》记者表示，目前茅台镇基础设施还是比较薄弱，这一方面要加强。此外，茅台镇在发展旅游的时候要把自己放在贵州整个大旅游圈内，实现与周边旅游景点的衔接。
资金来自何处？
此外，茅台镇要打造成样板。去年8月，贵州省提出：把茅台镇打造成全省100个重点小城镇建设中的排头兵、领头羊和贵州第一、全国一流、世界知名的特色小城镇。
而茅台示范镇建设，将重点围绕“产业壮大、环境整治、交通枢纽、旅游开发”四大工程开展，拟定项目64个，投资概算256.89亿元。
2013年，将实施项目18个，其中市政府牵头实施项目14个、茅台集团牵头实施项目4个，重点对杨柳湾、跃进街区进行改造，加大对长征路河滨景观、庆典广场、人行景观桥和镇区入口牌坊以及各种景观的打造和茅台集团厂区建设。
王纯华介绍，这是包括省、市、县、镇、茅台集团五级的合力打造。主要分为两个阶段，“3年大动作，5年精打造”。仅前者就包括了100多个项目，前期测算资金预计近300亿元。
然而，整个示范镇建设需要数百亿的资金投入，据悉，茅台镇示范镇建设，按照“谁用地、谁投资、谁受益、谁建设”的原则。
仁怀一位政府人士就此指出，这是指“在谁的地盘上，就由谁出钱来打造”，比如位处茅台集团的项目，由对方出钱打造。
据了解，茅台镇示范镇建设前期的项目中，茅台集团牵头实施项目11个，投资概算124.21亿元；仁怀市政府牵头实施项目36个，投资概算71.62亿元；厂市共建项目6个，投资概算16.52亿元。茅台镇地方白酒企业技改项目11个，投资概算44.54亿元。
王纯华坦言，任何地方的资金来源都是通过融资、贷款、或BT模式等。其中，茅台酒厂也要出资一定的比例，因为涉及茅台酒厂的 “十二五”扩产等项目。同时，仁怀也积极引入更多外来企业进驻投资。
对此，白酒行业专家孙延元向《每日经济新闻》记者表示，茅台镇作为白酒业的标杆小镇，旅游应是其未来的一大方向，但它的旅游应是基于酒文化和历史文化，立足于打造适合旅游的休闲小镇。文辉表示，茅台镇在打造特色小镇需要巨额的资金投入要鼓励引入社会资本。在建设过程中，不应该是政府主导，而应该是政府引导下的市场化运作。
白酒业寒冬还要持续多久？
因销售遇阻，被誉为“中国第一酒镇”的茅台镇各路“神经”已经被牵动，然而，这只是白酒行业寒冬下的一个缩影。
高端酒价格逐步回归理性，是此轮行业调整的主要特征。此外，各大酒企销售也在承压。在wind资讯申万饮料制造业白酒行业分类中，13家白酒公司2013年一季度营业总收入增长率的算术平均值为-1.19%，相比于2012年报36.64%的营业总收入增长率的算术平均值下降了37.83个百分点。
短期内，酒企或难有质的改观。近期，沱牌、酒鬼酒等酒企纷纷预报半年业绩预报，预计半年净利均呈较大幅度的下滑。而其他暂未披露的酒企上市公司，业绩形势也不容乐观。
销售遇冷，进而影响到白酒产量。统计局数据显示，2013年1~4月，全国白酒产量增速较1~3月下滑0.92个百分点，增速较去年同期下降10.36个百分点。
产能过剩也是白酒行业如今亟待解决的难题之一。根据国家统计局数据，2012年中国白酒累计产量1153.16万千升，同比增长12.4%。这已远超中国酿酒产业“十二五”规划的960万千升。
中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦曾表示，随着国内白酒企业纷纷增加产能，未来几年之内，我国的白酒生产总量将远远超过国内的消费总量，出现了“产能大于产量，产量大于销量”的情况。
泸州老窖集团总裁张良曾对媒体表示，白酒行业寒冬可能会持续3~4年时间。
白酒行业专家杨承平向《每日经济新闻》记者表示，除了自身因素，由于还受国内经济环境的影响，白酒行业的此轮调整至少需要到2015年左右。
至于酒企和如茅台镇的地方酒业如何应对当前行业形势？杨承平建言，一线企业的发力中低端，不应以原先做高端酒的思路来营销，需要强化其市场基础管理。“茅台镇应更注意白酒原产地的保护和注册，进而对外强调其产品个性。”
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