肉价下跌 “鱼”或上行 

　　商务部发布上周全国食用农产品价格走势

　　昨天，商务部市场运行司发布了上周（5月28日至6月3日）全国食用农产品价格走势。据监测，上周全国食用农产品价指数为110.2点，价格总水平较上周上涨0.1%。粮食、食用油、鸡蛋价格等上涨，肉类、蔬菜、水果、白砂糖价格下跌，水产品价格与上周持平。不过，进入6月后，水产品生产进入淡季，市场供应量进一步萎缩，预计近期水产品价格上涨压力较大。
 
　　监测显示，受外盘豆油期货价格强劲冲高及棕油市场支撑，本周食用油价格整体上涨1.9%。受进口大豆、豆油到岸成本不断攀升影响，本周豆油价格上涨1.8%。预计，近期内豆油价格仍将保持高位运行。受国内豆油、棕榈油现货价格走高，新菜籽收购价格高企的影响，近日菜油价格不断上调，本周菜籽油价格上涨2.1%。预计短期内菜油价格将保持高位运行。本周花生油和调和油价格分别上涨2.1%和1.7%。
 
　　本周肉类价格下跌0.2%。据悉，最近猪肉供应量平稳增长，价格趋于平稳。预计后期随着年初补栏生猪陆续出栏，猪肉供给增加，价格将逐步趋稳。另外，本周鲜牛肉和鲜羊肉价格分别上涨1.7%和1.1%，价格分别为20.2元/公斤和23.66元/公斤。
 
　　监测显示，上周禽蛋价格继续上涨，其中白条鸡和鸡蛋分别上涨0.8%和3.6%，价格分别达到14.86元/公斤和7.77元/公斤。随着部分补栏蛋鸡开产，鸡蛋供应量略有增加，局部地区鸡蛋价格出现下滑。受供给增加影响鸡蛋价格涨幅将趋缓，由于饲料价格还在上涨，鸡蛋价格近期不会有大幅度下降。
 
　　据监测，上周水产品整体价格与此前一周持平。其中，小带鱼、鲫鱼、大黄花鱼、鲤鱼价格分别上涨6.2%、3.8%、1.5%和1.3%；鲢鱼、小黄花鱼、大带鱼、草鱼价格分别下跌4%、3.4%、2.5%和1.7%。有关方面认为，随着肉蛋禽价格的上涨，水产品作为替代品，市场需求进一步扩大。