河南餐饮行业协会常务理事代云飞同样认为，豆浆和早餐，入行门槛低，但竞争激烈，只要寻求差异化生存，或许就能在这个行业闯出一条路子来。

　　“餐饮服务要有针对性，不能一概而论。”代云飞说，不同的地方，人的消费能力不一样，要求不一样。紫荆山附近属于闹市区，人流量大，相对消费能力强，一两块钱，不算什么，对餐饮的要求，注重的是营养和卫生。而卖豆浆的大学生，正是抓住了这一特点，在众多卖小食品的摊点中脱颖而出。

　　代云飞认为，品牌、包装等其他方面，也应该注意，比如包装要高档，还要便于携带等。此外，现代人都比较注重健康，对不同的人，可以推荐不同的食品。

　　代云飞说，这些，只是概括性的建议，大学生真要创业，要充分利用自己所学，在平凡中找出与众不同之处，这样才有竞争的优势。

　　现状 30人选择创业 一年后只剩八九个仍坚守

　　李涛2008年从郑州一所高校毕业，学的是市场与营销。10月29日，顺利通过郑州第五次早餐工程项目的面试后，李涛多了这份工作。

　　“累点不要紧，只要能学到东西，积累创业资本就行。”现在，李涛卖早餐，每天的营业额都在500元左右，纯利润有100元。

　　大学刚毕业时，李涛也有通过创业来干一番事业的冲动。“没有经验，没有钱，肯定是不行的。”李涛的同班同学，有不少人都轰轰烈烈创业去了，一个不到100人的大班，有30多人创业，现在只有八九人依旧挺着，还算成功。

　　“他们是抱团创业的，直接组建销售团队，帮助一家公司销售产品。”李涛的这些同学，并不从生产产品的公司拿工资，而是从公司争取到一个相对较低的价格后，直接推销产品，赚取差价。

　　李涛说，他现在卖早餐，就是为了摸索创业的思路，寻找项目。在上学期间，他和很多同学一样，也摆过地摊。“作为学营销的，摆地摊，就像是一门实践课。”李涛称，至于何时能找到更好的创业项目，他会选准机会，不会轻举妄动。