通货膨胀硝烟已蔓延至连锁快餐业。

11月17日，麦当劳宣布在中国大陆对部分产品价格进行调整，调整幅度在0.5元至1.0元人民币之间，产品涉及汉堡、小食、饮料等。

国家统计局公布的数据显示，10月份居民消费价格同比上涨4.4%，其中占到餐饮企业成本主体的食品类价格上涨10.1%，为CPI贡献了74%。

“实际上，今年上半年，很多本土的快餐连锁店已不胜重负，陆续开始调价。”广东省餐饮服务行业协会秘书长谭海城18日对本报表示。

与国外“以快餐吆喝，以地产盈利”的商业模式不一样，麦当劳在中国是一个不折不扣卖汉堡公司，物价飞涨已对其供应链产生压力。

半年内两度提价

事实上，此次调价已是麦当劳在半年内的第二次调价。今年7月份，麦当劳也对部分产品进行价格微调，但并未引起太大关注，而这次调价则涉及大部分食品。

这次麦当劳调价涉及食品覆盖：双层吉士汉堡、麦香鱼、薯条、玉米杯、汽水、橙汁、香芋派、圆筒冰淇淋、朱古力／草莓／香草奶昔、麦香鸡餐、双层吉士汉堡包餐、麦乐鸡餐、原味板烧鸡腿堡餐等。

而麦当劳对上一次高调提价要追溯到2008年。2008年6月，麦当劳把当年部分产品上调0.5元~1.5元；10月，麦香鸡、麦辣鸡翅、派、麦辣鸡柳卷等4款全天候产品及部分早餐产品上调0.5元~1.5元。

在金融危机肆虐的2009年，麦当劳也曾下调价格。去年11月11日，麦当劳针对白领人群的超值系列午餐，充当起那波降价的主力军。该系列套餐15元的促销价格，与单品购买相比，优惠幅度高达30.2%-44.4%，甚至低于10年前的价格。

对于半年内两度提价，麦当劳方面表示，“调价的主要原因是食品及原材料价格的变动。”

经历了“蒜你狠”、“豆你玩”以及“姜你军”后，进入7月，我国粮食价格直线上扬。今年9月中旬，猪肉的平均价格比4月上涨29.4%，6月至9月，蔬菜价格平均上涨了11%。更甚的是，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，半年以来土豆的价格涨幅达到84.8%，这给以薯条为主打产品的麦当劳带来不少压力。

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