5月16日，湖南长沙知名餐饮企业绿茵阁和陆公馆的老板陆亦子在珠海被抓，随后被押回长沙。陆亦子的几十名债权人即刻提出要求接管绿茵阁经营权以挽回损失，并提交相关材料给政府部门。

陆亦子是湖南亦子餐饮管理有限公司的法人代表，在长沙经营8家绿茵阁西餐厅和一家陆公馆主题中餐厅。《中国经营报》记者了解到：“绿茵阁”品牌属于广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司所有，陆亦子系特许经营加盟商。今年3月20日，陆亦子“突然跑路”，绿茵阁在长沙的8家店随后全部关门，这让许多人感到意外。因为在此之前，绿茵阁在长沙的某些店经营还算可以。

“盈利与负债无法成正比，结果是永远走不出绝境。”经营多年餐饮的陆亦子在跑路前给公司高管留下的亲笔信如此写道。自此业界认为，陆亦子“突然跑路”是因欠下了上亿元债务，而这些欠款，有来自供货商的，也有朋友借贷和银行贷款。

“创业之星”欠债近亿元

3月26日，得知老板跑路之后，便开始有员工往外搬东西。长沙绿茵阁侯家塘店、贺龙店等店的物品遭到哄抢，随后警方介入。目前，绿茵阁在长沙的8家店和陆公馆已全部关门。

关门及跑路的消息传出之后，相关债权人纷纷现身，这些债权人聚集在一起才发现：原来陆亦子已经开始到处借钱，欠下的债务不只一笔。据了解，目前民间最大一笔是1300万元，债权人有几十人，多数在数百万元以上，民间借贷总数近亿元。

据一位债权人介绍，陆亦子每借一处都会承诺朋友：“我是个好面子的人，千万别告诉别人，生意大了只会越赚越多，很快就会还。”而在此之前，她也向朋友借钱多次，都会按时还本付息。然而，自去年10月份开始出现延期还款的情况。朋友都认为，近几年生意盘子大了，资金周转确实难，有这么大的实业在这儿，不会有问题。

确实，陆亦子在长沙本地是知名企业家，2008年被长沙市雨花区评为“十佳雨花创业之星”，也是长沙市第十四届人大代表。她从1985年开始从事个体经营，开办私营企业，曾涉足过电子游戏、娱乐歌舞厅、建材贸易、洗衣厂、餐饮服务等诸多行业。

在陆亦子跑路之后，一部分员工、债权人、供货商分别向劳动部门、公安和法院举报和主张权利。据不完全统计，陆亦子作为被告在长沙各区法院共有几十起诉讼案，诉讼金额达几千万元。

“我不负责民事这一块，现在案子还在侦查阶段不便对外说。”作为陆亦子家属委派的律师团代表之一，盈科长沙分所高级合伙人周彦拒绝了本报记者的采访。长沙市雨花区公安局则回复本报记者，目前案子还在侦办过程中，没有消息对外宣布。

加盟商与总部关系浅薄

这几家店为什么会倒闭？在陆亦子的朋友、同时也是她的债权人看来，这几年生意扩张过快应是主要原因之一。

据长沙当地媒体报道，在跑路之前，陆亦子给财务等高管留下了亲笔信：“……我实在是顶不住了，因盈利与负债无法成正比，结果是永远走不出绝境。负债越来越大，越来越难走，我不得不选择这条不归路。估计过几天债主就会找上门来，甚至将店子砸得稀烂。现只能拜托两位协商解决，尽量首先发放员工工资……”

据绿茵阁前员工告诉记者，单个店的情况基本能盈利平衡，有些店略有盈利，但具体负责运营的是一个团队，陆总日常管理并不多。据他说，在行业整体下滑时，绿茵阁也没有例外，生意在关门前几个月都不是很好。

“这么大规模主要是靠借贷发展起来的，而且付给民间利息要高于银行，在经济不景气时，生意又下滑，很容易资金链断裂。如果她没有借这么多钱来，用自己的钱投资扛一扛也会过去，应该是资金链断了才导致关门的。”长沙一家酒店老总如此分析。

3月27日，广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司发表声明称，长沙绿茵阁与总部系加盟关系，但前者属于独立经营。

当记者致电广州绿茵阁加盟部时，其工作人员告诉记者，在此之前，长沙绿茵阁一直按时交纳加盟费和品牌使用费。同时也承认：公司只是在开业前期来过人进行指导帮忙，而后续基本没有其他服务，主要就是收取品牌使用费。他同时表示：长沙加盟店是按公司网站公布的加盟及品牌使用费收取的。而在其网站，记者看到，在一级城市（5家）一次性收取加盟费150万元，保证金50万元，每月的特许经营权使用费按餐厅的实际使用面积13元一平米收取。

先行品牌策略机构品牌总监吴之认为，绿茵阁的模式在加盟行业很有代表性，很多这样的企业总部只是收钱，对加盟商的管理和服务并不够。在他看来，总部对加盟商的管理措施和持续的培训，才是品牌在异地经营水平的保证。

“陆亦子最初有几家店经营得不错，但不代表再开多家都可以成功，她折腾几次开了又关，关了又开，这些装修的费用也浪费了不少资金，这也说明陆亦子在扩张这些店时，并没有考虑成熟。”在吴之看来，绿茵阁总部的管理经验并没有帮助到加盟商。

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