当年,杨树安在成都市房建公司当工人,因为觉得工作“风吹日晒看不到希望”,才跟母亲下海经商。如今杨树安已在春熙路、长顺上街和土桥开了三家分店,自己的面店也被评为成都名小吃。老六杨树元也在世纪朝阳附近经营起小有名气的鱿鱼汤锅。
经营餐饮店的前几年,几乎没遇到任何危机。直到1984年,牛市口才出现了其他馆子。大家都瞅准了餐饮业这个金饽饽,餐饮店也随之多了起来。这时,牛市口凉粉店开始向行家取经,改良技术、增加品种。杨小林介绍,四川餐饮协会收集整理的《成都名小吃》也把牛市口凉粉店收录在内,并对母亲谢贵芳专门进行了采访。但由于当时没有品牌意识,没想到要做大做强。2004年,牛市口部分商业路段拆迁,牛市口凉粉店也不复存在。
杨小林踌躇满志地说,明年他准备和兄弟投资上百万元,在花牌坊建一个饮食城,就以“牛市口凉粉店”命名,母亲就是饮食城的活招牌。
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