不管房地产市场火爆还是低迷，对数据的分析都是店面选址的基础。
文 | Jason Daley
十年前，如果你在一个鸡尾酒会上和其他人探讨选址问题，总会有人抛出这样一个理念：麦当劳(微博)其实并不是一家快餐店，而是一家房地产公司，他们其实是在投资房地产业，从而给自己带来保障。而如今，如果你还在宣扬这样的结论，那就会有人向你的脸上扔酒杯了。因为贷款危机早已让房地产市场变差，让无数的人无家可归，严重打击了当今的经济环境。
然而，站在特许经营的角度来看，上述结论却仍然站得住脚。特许经营业一直对房地产业保持着相当高的热情，他们总是不断针对商铺的地点和客流量之间的关系进行分析，而这一点也是麦当劳的长项。随着经济的进一步衰退，加盟商不得不应对头疼的房租问题，而特许经营商们也要拒绝一些不重要的地点。特许经营商们又一次意识到了房地产业的重要性。结果就是，特许经营商们对经营地点的选择变得越来越谨慎严肃，并且试图从低迷的房地产市场中占得一些便宜，从而使自己的利益最大化。
“在如今这个不景气的经济形势下，如果你现在开始创业就很可能马上陷入困境，之后你就不得不减少开支，严格控制成本，期待经济的复苏。”Phil Baugh说。他是Baum Realty集团的董事总经理，该集团位于芝加哥，是一家专注于特许经营领域的房地产中介公司。
Beef 'O' Brady's就是一家十分关注地产行业的公司，该公司经营着213家为体育迷服务的酒吧。他们的许多连锁店都在经济衰退中遭到了严重的打击，很多加盟商都出现了盈利下滑的现象，更有多家店面已经关闭。但是在去年，他们一些新开店面的平均盈利居然超过了那些原有的店面。该公司的首席发展官James Walker表示，出现这一现象的原因一部分要归功于公司对菜单的调整，以及为加盟者提供了更好的财务帮助服务。但是，其主要原因则是公司新推出的“Beefs 2.0”计划，该计划的主要内容是对店内的装饰进行重新布置，使其更符合现代人的口味，同时优化店面的布局，使店内空间得到最充分的利用，让更多的客人可以同时在店内享受服务。最重要的是，这种设计可以满足各种商业位置的店面的需要。
Walker表示：“这种布局可以充分利用店面的面积，从2800平方英尺到6000英尺的店面都适用。我们尽力为所有店面提供布局设计，而不是只专注于某一个单一的店面。当你有了一个严谨的规划之后，你会发现行业内的其他企业也会效仿你的做法。这种作法使我们能在和其他企业的竞争中保持优势。”
换句话说，当另外一个竞争对手哄抬某一商业场所的租赁价格时，Beef 'O' Brady's完全有能力放弃这个场所，转而在马路的另一边开设店面且依然盈利。而其他企业可能就无法这么做了。
店址选择的数据分析
Beef ‘O’ Brady’s对店址的选择也有着全新的见解。2010年，他们与Analytics公司展开合作。该公司是一家位于纽约的数据分析公司，他们帮助特许经营商们找到开设店面的理想商业场所。这次合作改变了Beef 'O' Brady's对店面的理解，公司的高管们被说服在黄金(1585.40,-3.70,-0.23%)地段开设店面，虽然租金高昂，但是它带来的客流量完全能够弥补高昂的租金带来的成本。Walker表示：“我们会综合考虑销售额和店面面积，当然希望找到收入更高的地方，但是这并不意味着我们没有寻找便宜的地方。我们希望在这一方面能够比以前做得更好。”
Greg Vojnovic是Popeyes Louisiana Kitchen公司的副总裁，负责公司的发展工作。Vojnovic得出了和Walker一样的结论。他表示：“坦白说，好的商业地产仍然是好的，这些地方至少在未来5年内仍将为商家带来巨大的客流量。想在这些地方找到租金低廉的店铺是不可能的。经济衰退并不会对这些地方的租金产生影响。它带来的影响是在可获得性上，那些之前被占用的A级地点突然可以获得了，不是因为这些地点不好，而通常是因为原来的经营者遇到了些问题，就像百年一遇的洪水。”
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