从2005年开始，外资开始大举进入中国白酒领域。2005年，世界五百强之一的“泰国酒王”——TCC出资5500万元整体收购玉林泉酒业，拉开了外资进入中国白酒行业的序幕。
2006年底，全球最大的酒业集团——帝亚吉欧受让 水井坊 (行情 股吧)第一大股东四川全兴集团43%的股权，通过此后的股权转让，目前帝亚吉欧已获得四川全兴集团49%的股权。
“这次收购是帝亚吉欧的战略性投资，虽然没有实现绝对的控股，但可以通过此次投资介入到整个水井坊的运营和管理中，并作为中国整体战略的一个补充。”铁犁表示。
在此后的两笔外资收购当中，中国白酒巨头剑南春则成为了主角。2007年5月，隶属法国路易威登集团的酩悦轩尼诗酒业公司与剑南春达成协议，以近1亿元的价格控股后者旗下的文君酒厂；今年3月，剑南春再次出手，与瑞典V&S合作天成祥，后者获得51%的股权。
两个产品在合作后，一改以前的品牌形象。天成祥与文君酒的销售价格一下被提到了600元以上，价位直接与茅台、五粮液(行情论坛)比肩。
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