在广州、深圳等地顺风顺水的全球最大24小时便利连锁店7-11继续西进。继2011年在成都开店尚未达到既定目标后，7-11品牌的拥有者柒-拾壹（中国）投资公司携新希望集团的巨资杀进山城，正面临巨大挑战。
此前，同样来自日本的世界第二大便利店品牌罗森已在重庆交了一份不佳的成绩单。2010年，同样带着3年开300家店的豪言入渝，但重庆罗森便利店有限公司总经理福田晓村后来坦承，罗森经营思路有些不接地气。截至去年底，罗森只在重庆开了第57家店，先后关闭了几家严重亏损的门店。已开店中，仅3成盈利。
“重庆开便利店的成本比深圳要高！”7月15日，重庆可购有限商贸公司总经理赵彪在接受本报记者采访时说，这是很多外来企业有所不知的。而日资品牌24小时营业的方式在重庆，多少有些“水土不服”。国家对外资企业烟草零售牌照的限制更是像一堵墙，阻止了大量烟民成为便利店的消费者，却对本地便利店大开绿灯。
重庆的门槛
“便利店的成本主要是三大块，店面成本、人力成本和物流成本。”赵彪说，对便利店来说，大部分靠加盟才能迅速扩大规模，占领市场，可购就有60%的店是加盟店。但房屋租金是企业最主要的压力，重庆的房屋租金不仅比2010年时贵，平均价格甚至贵过深圳。
他说，深圳一个五六十平方米的铺面每月租金在3000-8000元，而由于重庆地形崎岖，同样面积大小的铺面至少在6000-15000元。“可购刚盘下来一个店，才40平方米，月租金高达3.5万元！”他说。
“但可购的物流依然是亏损。现在我们只有120家店，只有做到200家店时物配才能盈亏平衡。”他说。
在重庆市品牌协会秘书长张锐看来，物流是发展连锁便利店的要害。他说，重庆很多便利店并没有大型超市的雄厚物流配送渠道。罗森在重庆是和第三方合作，并没有自建物流渠道。
“单个人力成本算起来比深圳低。”赵彪说，在重庆，一个店员月工资1800元-2100元，深圳要高出300-500元，平均一个便利店要请5-6名店员。但除去房租，重庆便利店的资金经营压力还是比深圳大，平均一个店贵出1000元以上，这是很多外来企业没有估计到的。
“除了经营成本，重庆便利店的风险安全成本令人担忧。”最早在重庆开设便利店的重庆十分利商行连锁有限公司总经理李政纲对本报记者说，便利店24小时营业，增加的不光是一个店员每晚20元的夜班补贴和电费成本，更重要的是偷盗风险。
“原因就在于重庆还处在便利店的市场培育期。”赵彪说。直到今年，才开始有很多人接受便利店。
但今后两年，依然是重庆便利店的发育阶段。
想认识全国各地的创业者、创业专家，快来加入“中国创业圈”
|
