养猪户： “你不加‘药’没人拉猪，不是说没人买，就是价格便宜。”

饲料中添加的究竟是什么 “药”？一些养猪户对此都讳莫如深，不肯透露。

养猪户： “反正养猪场加的就是，这种东西没人去化验。”

在紧邻孟州市的沁阳市和温县等地，记者又调查了十几家养猪场，发现这些养猪场也都在往猪饲料里 “加药”。这里加的 “药”跟孟州的一样，也是一种白色的粉末。

据另一名养猪户透露，这种所谓的 “药”属于违禁品，一般不轻易拿出来示人，都是在加工饲料的时候偷偷进行添加。在专门用来加工饲料的房间，记者注意到有一个小桶，里面是一个银色的袋子。养猪户打开袋子，只见里面装的正是一种白色的粉末。

记者： “这个是啥？”

养猪户： “这个买的说是‘瘦肉精’”。

养猪户说，这种 “瘦肉精”每公斤卖二三百元，像药一样也有剂量要求，过量添加就有可能把猪喂死。

记者： “你咋加的？一千斤饲料加多少？”

养猪户： “一千斤加120克。再加得多了就不中了，猪不吃了。”

记者： “你都试验过？”

养猪户： “我试验过，加到120克猪体形相当不错。”

记者： “你这个猪从啥时候开始加的？”

养猪户： “一百八九十斤。喂到二百二三十斤重。”

记者： “就喂一个月？”

养猪户： “对。”

原来，当地一些养猪户往饲料中添加的所谓的 “药”，就是国家明令禁止并严厉打击的 “瘦肉精”。

瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。把 “瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤，至于究竟摄入多大量，如何导致恶性肿瘤，有关病例研究国内外尚无定论。但是，近几年，各地 “瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。

早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种 “瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用 “瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

然而时至今日，记者在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场，发现几乎家家都在使用 “瘦肉精”，而且添加量大小不一。

事实上，对于国家明令禁止使用 “瘦肉精”的规定，一些养猪户心知肚明。

养猪户： “网上整天报道这个，在哪里查住了，判了一年多，拘留几个月。”

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