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解析麦当劳“特许经营”为何降档


cye.com.cn 时间:2012-4-9 10:17:40 来源:城市晚报 作者:骆家烨 我来说两句

  疑点二:送餐电话服务到期

  昨日,记者在拨打麦当劳官方网站上的4008517517送货电话时发现,曾经代表着一种先进运营方式的送餐电话在此时却变成了“服务过期”。

  疑点三:加盟费一降再降

  另外,回顾5年前,当时麦当劳对外公开的特许加盟信息中,门槛费用是250万-300万元,而再次将特许经营扩大时,反而降低到现在的200万元。

  /各方看点/

  业内人士 是在“圈地盘”

  3·15的曝光,快餐热线的失灵,以及加盟费用的一降再降。

  面对麦当劳在国内市场的表现,有业界人士认为,事实上,麦当劳正在用“曲线救国”的方式试图缩短和肯德基的距离。在业内人士看来,按照目前麦当劳每年约200家的开店节奏,短时间内很难追上肯德基的门店数量。不过,同是国际快餐巨头,麦当劳试图用避开和肯德基正面竞争的方式,“绕道”扩大自己的势力范围。

  的确,在采访中,记者了解到,按照目前的公开资料,麦当劳在吉林省约有9家门店,其中6家在长春市,另外几家在吉林市。而肯德基目前在吉林省市场约有62家门店,其中仅在长春市约有38家,两者之间门店数量的差距接近8倍。

  经济专家 圈钱成最终目的

  不过,吉林大学中国国有经济研究中心咨询部主任范立东老师却认为,目前,麦当劳的管理中已经出现了短板。

  而按照CYE跨国企业正常的管理规范和管理标准,以不定期稽核为基础的严密管理完全可以避免以上事情的发生。但是,从国外企业进驻国内的经验可以看出,同样的管理标准往往在国内市场失灵。而在这一前提下,企业就需要在效益与品牌建设之间做出权衡。而现在,麦当劳或许就是将自己的侧重点放到了效益之上。

  “管理上,因为失灵而放水,经营时,就还需要选择效益的最大化。那么,卖老、立新、再卖老的"特许经营"就成为一个很好的选择。可以充分利用自己多年建立起来的品牌优势来换取金钱上的收益。”不过,对于坊间传言的麦当劳撤离一说,范立东认为,撤出的可能性不大,“毕竟,中国这个市场是任何一个企业都不想放弃的。”

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