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开店创业经营中有哪些道道儿


cye.com.cn 时间:2009-7-24 0:15:53 来源:全球品牌网 作者:查钢 我来说两句

    店面就是开门做生意,对于店面的管理,其实要涉及到很多方面,每一个都很重要,本人在进行类似的管理培训时,总是要根据客户方的实际情况,做出针对性的调整和应对,因此,每个案例都是侧重各异,有的是营造店面氛围,有的是培训店员,有的定价策略,有的是日常推广,有的是如何连锁经营,总之是要做到缺什么,就补什么。因地制宜和具体问题具体分析是解决问题的关键。
 
    平常做过很多的“正课”,查钢在这里没必要鲁门弄斧,只是经常我会接到一些电话和邮件,一些商界朋友常常是为了店面经营百般困扰,虽说是店有店规,可总是在日常运营中做不到位,时间久了,也就松懈了,结果是规矩不再是方圆,“房间久不打扫,还是会脏的”。一方面我们店主们渴望成为一个百年老店,另一方面,在实际中,这一份坚守往往又存在有很多不确定因素。为什么会这样呢?有没有一种方法能保持管理的持久性和一贯性呢?方法还是有的。
 
    其一:保持制度的严肃性。其实有很多的制度和规定首先的破坏者是老板(店主),老板一方面很严格的制定店规制度,另一方面又很随意的破坏,这样,久而久之,规矩就走样了,而从人的心理学上说,人的心理总是矛盾的,即是裁判又是运动员的老板们往往又不能超脱日常管理,带着这样的心理制度不变才怪呢?有一个方法,那么,老板与员工一视同仁,在制度面前分得清楚,特别是处于创业期的老板们,身先士卒就是榜样。或者是,老板把自已从制度的执行中分开,作为制度执行的督导者,对于经理或是主管,还有员工考核标准一律平等,无私才能无畏。
 
    其二:制度的合理更要合情。有一家服饰店,是某一家知名女装的代理店,一切制度在遵守厂方的同时还一丝不苟的遵守商场的规定,可是,在近来炎炎盛夏之下,生意不是太好,原因有二,一是顾客本来就少,虽然能进店但是成交率很低。二是员工下午普遍没精神。我告之,有一个方法可以解决,下午在客少时安排员工轮流打个盹,几周过去了,销量的成交率明显上升了。为什么会这样呢?原因其实很简单,员工下午没精神,是需要休息,大家知道在商场里做事是很辛苦的,夏季本是犯困的季节,员工没精神销售状态怎么能好?按理说不休息也是制度,可是从情理上说,让员工轮流休息一下,这也未尝到不可?制度上没有,并不是表明不可以做,具体问题就要具体分析。

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