■用股份代替资金
施磊目前的困难是起步阶段资金短缺，人员请得起，养不起。依此情况，与其花钱请人还不如出让一定股份，邀请有技术的合作伙伴，按照当月实际营业额的20％至30％给予提成，这样不仅可以稳定人心，也可以提高厨师的工作积极性。当然，出让股份的前提是让厨师自己带一两个助手。
■赊账起家，信誉维持
许多小餐馆者是赊账起家的，只要施磊重信誉、讲诚信，与供货商保持固定的联系，就不难实现先赊用、后清算。虽然赊账的周期短，但小本创业只要手头多一块钱就多一分机会，学会运用赊账打时间差也能适当缓解暂时的资金短缺。
开家婴幼儿产品专卖店
■创业人物李琪，28岁，曾做过婴幼儿用品销售员
关键词：集合优势
李琪是个2岁男孩的妈妈，怀孕生子在家呆了2年多。现在很想自己创业，在选择项目时李琪比较看好婴幼儿用品，希望能成为品牌代理商。李琪目前手中有十万元创业资金。但面对市场上品目繁多的婴幼儿产品，她不知道如何选择，对该市场的发展前景也想做番了解。
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