一直以来，餐饮是很多创业者所青睐的项目，因为餐饮业具有其他项目无法比拟的优势——投资灵活性。创业者可根据自己的资金实力选择小吃、快餐或是大酒楼中餐等。也就是因为“民以食为天”、餐饮投资的灵活性，导致餐饮市场竞争日趋激烈，单纯的产品营销已显得太过单薄。本"文"来"源"于"创"业"网 c"y"e.c"`o"m.c"n版"权"所"有

那么，如何打破传统的营销思维模式，让自己的产品在竞争中脱颖而出？一种新的营销理念——“跨界营销”随之而出。目前市场上部分餐饮企业已经逐渐开始借助“跨界”寻求强强联合的品牌协同效应。

什么是跨界营销？关注并实施“跨界营销”的核心很大程度在于可以借别人的优势来补充自己的劣势。

它打破了传统的营销思维模式，通过寻求非业内的合作伙伴、发挥不同类别品牌的协同效应、避免单独作战的同时达成“1+1>1”之势。跨界，能够可以从不同角度诠释同一个产品的特征并且让产品的形象更为立体。

从世界范围来看，先进的餐饮业的跨界营销、颠覆传统思维、嫁接其他行业的模式，为餐饮业开辟了一片新的蓝海。跨界营销可以怎么做？

随时就餐，突破时间限制的行业现状本"文"来"源"于"创"业"网 c"y"e.c"`o"m.c"n版"权"所"有

解决吃饭问题是否一定要遵循三餐的固定时间？人们半夜饿了怎么办？可以到哪里弄吃的？可以方便的吃些什么？ 在过去这样的人以异类或者特殊情况对待之。而今天麦当劳的跨界出击让这群人回归了正常人的队伍。

在东部经济发达、夜生活频繁的地区，麦当劳开出了24小时“便利店式”的餐厅。这些麦当劳餐厅提供全天候的、24小时的服务。无论何时何地，只要你想要用餐，都会有麦当劳与你亲切相伴。

打破餐饮业固定营业时间的惯性，向已经被广为接受的“24小时便利店”看齐，24小时便利的麦当劳不再遭遇处处竞争的肯德基。

随地消费，让餐厅范围延伸再延伸本,文,来,源,于,创,业,网 c\y\`e.c\o\m.c\n版权所有

一定要坐在餐厅里用餐吗？移动的时候就餐也可以吗？司机赶路很急，用餐也很急，餐厅附近寻找合适的停车场所更是让他们心烦……那么能不能不下车也能尽享美味呢？

在今天，麦当劳的“得来速”餐厅已经开到了中国。这种和加油站结合的模式使它成为了汽车餐厅。

这样的便利服务，让司机不用下车就立刻体验到标准的麦当劳服务，不仅为麦当劳的销售打开了另一种渠道，也为麦当劳在消费者心智中建立的“这是为我提供便捷服务”的快餐品牌的良好认知。

继打破时间限制之后，麦当劳又打破了就餐地点的传统限制。而这种打破其实是消费群体细分后的产物，转换思路跨出去，在外面的世界麦当劳扩展了自己新的经营业务。本"文"来"源"于"创"业"网 c"y"e.c"`o"m.c"n版"权"所"有

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