在中国内地,连锁经营的起步标志应该是1984年皮尔·卡丹专卖店落户北京。随后连锁作为一种企业经营/组织形式在我国发展迅猛,尤其是以食品、零售、餐饮业等行业最具代表性。
既然随着生活水平的增长,消费能力的提升自然会带来消费需求的暴涨,于是乎,这里蕴含了太多的商业机会。而丰富的商机再加上连锁这把企业快速发展的利器,自然催生了很多快速发展、风投群涌、一夜暴富的财富故事。所以,我们把“消费+服务”定义为未来中国创业、投资、职业发展的一个巨大空间。在这里消费指的是广义的“消费”,它囊括了餐饮、商贸、教育、旅游、快消、文体娱乐、医疗、健康等等行业。
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鸭脖们的故事昭示了一个巨大的商业空间:消费+连锁,只要是人们日常生活中需要的,与日常生活息息相关的环节都可以进行拓展和创新,满足人们消费需求的同时就给自己带来了盈利的机会。
而如何发现身边的潜在市场?有两种方法,一是参考国外的成熟商业模式,一种新兴消费模式如在国外已有成熟商业模式,在国内尚属未开发或正在开发的市场。
虽然也有一定风险,但由于有国外的成功经验可借鉴,以及市场前景较为广阔,大可以尝试,一旦成功,收益也颇为可观。例如国内目前的农产品一般就是经过简单处理后就拿上菜市场销售,而在欧美日本等地大部分农产品都是经过商品加工才进入流通领域的。故前段时间蜂拥上市各种包装精美、盖上印章的土鸡蛋、生态鸡蛋、维生素鸡蛋,以及在一些高档社区附近出现的净菜/水果连锁店,无疑昭示了这个市场的空间。
二是发掘一些以前不太注意的潜在需求。比如拉卡啦,以前人们最头痛每个月到银行缴费、信用卡还款了,因为银行排队时间太长,浪费时间。而拉卡啦们的出现正是发现了这个潜在的需求—更方便的还款、缴费,于是乎,常常能看到一些客户跑进便利店不为买东西就为使拉卡啦还款。
最后就是整个连锁体系的管控风险,整个连锁体系其实就是样板店的复制和放大,也是总部管理能力的放大和输出,所以如果体系管理不善,会出现很多店面乃至流程的问题。
可以预见的将来,“消费+连锁”正迅速成为中国最具获利能力的投资方式和创业途径之一,随着经济的回暖,消费水平的提升,以及二三线城市的城市化进程,我们的身边必将出现越来越多具备“消费+连锁”概念的企业,同时中国也将是世界上最大、最富有潜力的消费连锁经营市场之一。
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