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生鲜电商沱沱工社成功运作的奥秘


cye.com.cn 时间:2014-4-23 15:35:26 来源:派代商道 作者:李清乐 我来说两句

    在大航海时代的16世纪后期,荷兰从西亚半岛引入了郁金香,之后人们对郁金香的狂热将阿姆斯特丹这座渔村带入了“黄金时代”,但随着郁金香泡沫的破灭,昔日世界金融中心的地位已不复存在。


  此后,人们将“郁金香泡沫”比喻成狂热的投机行为,而这样的情况无时无处不存在。


  眼下垂直电商中最热的非农业生鲜类莫属,然而在狂热之下,沱沱工社仍保持着冷静,“规模对我们而言不是最重要的”沱沱工社CEO杜非一直向派代商道记者强调。


  “我相信在整个行业还是要遵循良性发展,如果你没有一个合理的盈利模式,没有一个持续获取盈利的方法,几年之后会怎么样?要打包卖给京东吗?不可能,这个时代已经过去了。我们经常讲一句话“做自己,不跟风,谨模仿,要挣钱”。”


  电商圈内人应该了解,稳健、务实是杜非的特质,在2012年7月加入沱沱工社之前,他在红孩子商城担任总经理,再往前推是在慧聪网从事研究分析工作,已经积累了十余年的电商操盘经验。


  放眼望去,无论是天猫、京东、唯品会甚至是沱沱工社的同行顺丰优选、本来生活他们“站在风口上”谁不顺势大干做规模?沱沱工社为何反其道而行之,这不是要“逆天”?


  沱沱工社经营状况


  相比其他同行,沱沱工社一直很低调。从公开消息可知,沱沱工社是九城集团(美国纳斯达克上市企业)旗下专注有机、安全食品的网上超市。


  另据杜非介绍,沱沱工社定位更偏向于农业电商,跟其他几家做生鲜电商的同行在产品上有很大的差别,其主要做的还是肉禽蛋奶以及蔬菜,在模式上坚持从农场到冷链配送,中间以B2C,企业级的B2B,包括移动等手段获取用户。


  其由直营农场和联合农场统一提供货源,除了北京平谷自营农场外,在全国还有8个联合农场。经过一系列调整删减,沱沱工社现有2600多SKU,日订单数在2800-3000之间,去年营业额7700万,较2012年2350万同比增速达到了227%,实现微利约460多万。


  由于其物流投入有限,当前主要精力还是在北京市场,北京六环以内可以实现次日达。该地区市场销售比重也占到全部销售额的80%。华东市场是沱沱工社第二“主战场”。

 


  重数据 轻感性


  在传统行业一个很常见的现象就是企业经营者在决策的过程中,很多时候是凭借自己多年来的经验感觉在做决策。作为沱沱工社的掌舵人,杜非的决策主要依据就是数据,从他到整个团队用一套IT的方式、数据化管控的方式、精细化管控的方式把风险降下来。


  通过一套紧密的数据分析计算工具,来实现科学决策。同时他们形成了新的农业种植计划。杜非表示“沱沱工社生产计划是跟销售团队一起来定,从去年十一月份定全程的,然后3—6个月调整一次。生产计划细分到每一天要产多少,我们是可以控制的,比如说去年西红柿历史销售多少,我们今年在历史数据上根据增长幅度估算到总需求量,然后再上调15%—20%给销售团队压力。”这些数据主要来自后台消费者的历史数据以及目前日常的销售数据。


  不仅如此,他们还根据市场情况“逆天”改变现有种植计划。杜非给派代商道记者举了个例子“如果我们发现西红柿生产要大于销售量了,这时候我们大棚的棉被就不能打开了,不能见阳光,西红柿就能晚成熟3—4天。这个时候营销节奏加快,得赶紧卖掉。”等等一系列通过改变种植环节中温度、湿度来减小损耗。

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