在采访中，记者多次问他，创业中是否碰到一些难题时，他脱口而出：“没有什么太大的困难。”因为在他看来，一切困难都是很自然的事情。

     “我的第一个摊位大小不足五平方米，刚够摆几个装河北鸭梨的纸箱子。虽然今天已开设了好几间铺子，但这毕竟是我的第一个摊位，对于生意人来说，就好像找到了自已的家” 刘范平兴致勃勃的告诉记者。

      由于是白手起家，也没有任何亲戚朋友帮忙，刘范平极其珍惜赚来的每一分钱。刘范平回忆说：“那时候，一年中有半年的时间都是在车上度过的。去外地进货，跑一趟就要一天一夜，困了在车上打个盹，车到后马上进货。”来回奔波但利润却不大。“因为我的原则是薄利多销，比如人家拿次货一斤赚5元钱。我却从不弄虚作假每斤只赚3块钱，不要小看这几块钱，我的钱就是这样一分分积累起来的。”

     “那你现在不觉得当时很苦？”记者问道。

     “那时候心中只想着赚钱，不觉得有什么苦的。”刘范平淡淡地说道。

      从卖蔬菜到摆干菜地摊，再到今天开办味品超市，十多年间，刘范平经营了大大小小600多个品种，“不为别人着想的人，他的路是走不长的。”确实，刘范平始终坚持自已的人生格言，凭良心做事，将风险留给自已，使他在一同创业的人当中脱颖而出成为佼佼者，生意也是越做越大，越做越稳。