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一天卖上万杯奶茶的神话


cye.com.cn 时间:2008-11-5 22:05:29 来源: 作者: 我来说两句

     最近几个中午,办公室几个小姑娘都顶着烈日,骑十几分钟车去买几杯奶茶喝。前几天又有一位住在杭州大关的朋友告诉记者,她开车跑了半个城市,特地去庆春路买了杯朋友推荐的珍珠奶茶尝尝。还有一个朋友跟我说,她晚上10点左右路过庆春路的一家奶茶店,仍旧顾客盈门……

     在“速食文化”严重入侵都市人生活的时候,在菜单重复、餐馆同质化严重的今天,这样一个几平方米的小店,却缔造出一天卖上万杯(甚至可能更多)的“奶茶神话”。

     这个“奶茶神话”是如何形成的?它是否会像以前的沙县小吃、掉渣烧饼这种“流行食品”红火一时却又迅速“偃旗息鼓”呢?“奶茶神话”的时间有多长?“第一奶茶店”模式可以克隆吗?记者近日对该店进行了全方位的考察。

     “第一奶茶店”创造神话

     下午3点,庆春路晓麟奶茶店。记者数了数,10分钟不到,26杯奶茶卖出。

     七八个平方米的小店里,3名穿着晓麟奶茶工作服的年轻小伙子手脚麻利地调配着奶茶:不锈钢罐调配原料、从茶壶中倒上热乎乎的茶水、压膜、插吸管、套袋、收钱……

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