为什么南方人更爱吃容器面？

发现这点，纯属意外。用手头资料做容器面的销售占比分析时，意外地得到了这张中华大地南北对峙的方便面地图(见图)，犹如楚河汉界，泾渭分明。

让人奇怪的是，容器面的占比竟然是南强北弱！

容器面属于高价产品，属于后起之秀，也就是方便面发展中后期的升级型。常理推断，北方市场以面食为主，是方便面市场重镇，容器面的推广度、接受度应该更高，发展得更快。但事实上，却是以米饭为主食的南方地区，容器面受到更多消费者的青睐。

从现有的资料来看，近几年南北方便面整体市场容量分布是南四北六，北方占六。但分开来看，容器面市场分布却是南六北四，即南方占六。也就是说，单看容器面，南方市场更成熟，且成长势头依然是相当迅猛（16%）。容器面的格局，完全和方便面这个品类背道而驰。

是哪一双看不见的手画下了这条分割线？真的是米为主食的南方方便面市场更成熟吗？抑或是还有其他原因？

南北消费容量对比

从各省人均GDP来看（见表），虽然南部沿海地区比较发达，但广大的南部内陆地区经济依然落后。从经济强省来看，南北基本势均力敌，甚至北方要略强一些。所以，初步推断，当前的经济发展水平并不会影响容器面的发展。

南北人均米、面消费

南人食米、北人吃面，这个就不用赘述了。从这个消费习惯来看，北方人更应偏重方便面的消费。

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