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深度解析八个最糟糕的创业点子


cye.com.cn 时间:2012-1-13 16:49:08 来源:创业邦cye 作者: 我来说两句

Case3:不要相信各种“……硬道理”:好吃才是硬道理?开个小饭店可不能靠着硬道理

讲个成功案例吧。长乐路上的那家小面馆“十面埋伏”是旅游达人笑天行开的。笑天行有过一些小生意的经历,做过服装代理,开过东南亚风格的家具店,但是开面馆还是头一次。他对于连锁店铺有一定的管理经验,但是餐饮行业却是另外一回事。长乐路这家60平方米的小店租金每个月在3万元左右,2011年1月1日开出后不久就达到了Cye盈亏平衡。笑天行自己是天涯旅游版版主,有一些自己玩得来的好朋友,他们中的有些美食达人会过去捧场,然后向朋友推荐。由于独特的浇头面的味道,现在开始有一些食客慕名前去。笑天行自己是个爱琢磨的人,“一些事情在一开始的时候没有人会教会你。”就拿进货来说,蔬菜去哪里买,海鲜去哪里买,怎么买便宜,要不要供货商送上门,笑天行通过自己不断地跑菜市场、批发站去了解真实的价格情况。但这些东西是简单的“餐饮业毛利率要达到百分之多少才能盈利”这样的数字无法教会他的。

你看到了,一个成功小店中,好吃的面。很多人的餐饮梦就是从一道好吃的菜开始的。但接下来:店铺位置,谁来吃,如何买主材,如果买辅材,人员管理问题? .这是跟生意有关的。还有,卫生、城管、工商、税务、消防?8943 .这是跟政府管理有关的。还有噪声、污染、味道?.这是跟邻居有关的。还没完,有人在大众点评上发了一条差评,你又多了一笔广告推广的市场费用支出?

—现在无法解决什么问题?

怎么管理服务员是个问题,尤其在生意忙起来之后。如果未来增加店面,还需要培训新的厨师以及制定一个合理的服务员工作制度。

—为什么要远离它?

“好吃才是硬道理”?各行各业都有专业人士,他们都有一手漂亮的绝活,你不幸可能也是其中一个。除了“产品为王”,还有一批“渠道为王”“客户为王”之类的话在后面跟着。你在忙完这些东西之后,发现你对自己有核心竞争力的那个“产品”可能是投入精力最少的,甚至最后它被完全忽略了……

Case4:不要相信你的决心:破釜沉舟,投入自己的所有资产做一门生意

周士钧之前是创新工场旗下点心团队的产品经理,更早之前他在新媒体领域做过十年的产品设计。在创新工场和一群有想法的年轻人共事,很容易让自己有创业的念头。果库就是他的创业项目。果库在App Store的描述是:“每日在淘宝网的浩瀚商品海洋中,搜罗有趣、有用、有价值的商品,快速并且简单、直接地呈现给你。”由于要开发产品,前期会有较多投入。除了合伙人的钱,公司还有一半的启动资金来自于周士钧自己。他卖掉了还在还贷的一套房产,将25万元钱投入到了这个创业项目中。

—什么是创业最大的成本?

时间比金钱更加宝贵,对于个人创业者来说,最大的机会成本是自己的时间。

—什么是创业前没有想到的问题?

好产品也不能一下子就拿到钱。即使在热门的移动互联网行业,不是每一个看

上去靠谱的团队都能在产品只有雏形的时候拿到钱。

—为什么要远离它?

把自己的个人资产和职业生涯放在同一个篮子里风险太大。

Case5:不要相信潮流:跟风的热门的意味着你可能要打价格战

和大多数开淘宝小店的姑娘们一样,摆在李书咏面前的是硕大无比的淘宝平台,和无数同质化的从批发市场拷贝出来的雷同小店。

2010年初第一次在淘宝上开服装店时,李书咏走的也是批发路线,从上海类似七浦路的批发市场挑选看得上的衣服在自己的网店售卖。价格至上的淘宝法则,比别家贵几元钱就会无人问津。很快李书咏也没了热情,不到4个月小店就关门歇业了。

2011年3月,李书咏重开淘宝店。为了避免低价跑量的价格战,她试着把三分之一的款式由自己的设计,画样、选布料、找厂家代工,自己设计的衣服反而利润率最高。

—什么是创业前没想到的问题?

一台电脑一根网线的淘宝开店模式在店铺逐渐做大之后慢慢行不通了。店铺形成固定客源和规模后,需要找房子作为仓库,请人担任客服,这样才能留出更多的时间给CYe店主考虑设计、进货和经营方面的问题。

—克服什么才能盈亏平衡?

怎么利用平台培养自己的客户。开店前李书咏在各类网站上发布了许多预热的贴士,积累了近2000位粉丝,发现了一大批认同自己搭配风格的固定客源。

—为什么你要远离它?

淘宝开店的成本较低,同质化程度较强,在高度竞争的市场上价格压力让赚钱的空间变小,如此“透明”的市场,价格的竞争很可能会让新进入者窒息。

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