Cye.com.cn据商报讯：我国餐饮业连续18年保持年均22.5%的增速，赢得了风险投资、私募基金的青睐。昨日，在中餐和私募资本高峰论坛上，英联投资、IDGVC、贝恩投资等投资公司的相关负责人表示，正在国内积极寻求可以快速复制的中餐企业进行投资，但认为能够承接动辄上亿元投资的餐饮企业很难找到。

　　餐饮企业的投资空间巨大

　　数据显示，去年全国餐饮业零售额1.54万亿元，从业人数2000万人；占GDP经济总量的5.12%，就业占2.58%，餐饮在我国国民经济中占有地位越来越重要。

　　从2005年至今，我国共有21家餐饮企业获风险投资、私募基金投资，接受投资总金额为30亿元左右。近4年，中国本土企业进行股权投资的规模达到998.7亿元，共2000多个案例。餐饮企业吸引股权投资金额占全部股权投资的3.14%，企业数量占1.17%。

　　因此，餐饮业在国民经济中所占地位和吸引股权投资所占投资总额的比例间存在差距，显示了中国餐饮业与资本合作具有着极大空间，投资餐饮业也即将成为股权投资的一项重要业务。

　　昨日的高峰论坛上，已经投资国内餐饮企业的英联投资公司、IDGVC、普凯投资等公司的相关负责人表示，我国餐饮企业意欲吸引资本的注入，势必要对目前的管理、经营理念、财务制度进行全面的改进和完善。

　　眼下，众多投资公司都对全国百强餐饮企业中占据半壁江山的特色快餐和火锅企业兴趣浓厚。

　　多数餐企难接上亿投资

　　“现在中国能够接住上亿元投资的餐饮企业还是少数，”刚刚投资国美集团的贝恩投资董事总经理黄晶生表示，贝恩投资公司已经成立专门小组对我国餐饮市场上表现卓越的餐饮企业进行评估研究，以确定投资目标。

　　实际上，贝恩公司在美国也投资了全球第二大快餐店汉堡王、Dunkin" Donuts咖啡店以及高端牛排餐馆等多个餐饮项目。