记者调查:
杭州年夜饭包厢预订一空
“吃完中秋团圆宴,我立马下单,预订了年夜饭。”杭州的萧小姐最近“眼疾手快”,把今年的年夜饭大问题解决了。而同样精明的杭州人也丝毫不逊色,因为记者调查一圈之后发现,绝大部分知名餐厅的年夜饭包厢已经预订一空。
“一家人团团圆圆吃顿年夜饭,最看重的还是口味。至于环境、价位,不像婚宴那样要求高。”萧小姐告诉记者,她订年夜饭的餐厅就在家旁边,一桌1088元。
杭州市文二路上的半亩地餐厅也拉出大红色的横幅“年夜饭开始预订”。餐厅主管邱小姐表示,“目前已经有五六桌下单,预订率已接近两成。”
记者联系了十几家酒店、餐馆,近九成的负责人都表示,和去年相比,价格基本持平,多在1000元/桌左右,但不少菜品会更新换代。“消费者对年夜饭价格敏感度很高,如果想提价还得看顾客的接受程度,价格太高将会流失客流量。”一家餐饮店负责人刘先生表示。
相关商机:
年夜饭也送外卖
距离2010年春节还有两个半月时间,目前正值各大饭店预订年夜饭的高峰期。记者走访了天津滨海新区几家饭店酒楼,发现一种全新的年夜饭消费方式正在流行,就是提前预订酒店精心准备的“半成品”,拿回家简单烹饪。
所谓半成品年夜饭,就是指商家已把年夜饭做好一半,比如年夜饭的配菜、洗菜、切菜、初步预煮这些前期工作已做好,消费者购买后,只需下个锅、热一下就可以上桌。半成品年夜饭有些类似于超市中常见的净菜服务,但比净菜服务要更进一步。这种预订半成品的方式令市民既能享受到家庭的温馨,又能品尝到餐馆名菜名点的美味,尤其受年轻白领的青睐。
实用指南:
各城市、城镇稍大一点的饭店、酒楼都会早早地准备好年夜饭宴席,有需要者可与最近的饭店、酒楼预订。“半成品年夜饭”各大城市大型饭店有售,其中上海地区团购电话021-51699246,卜蜂莲花超市各地分店有售,杭州的华润万家和世纪联华超市有售,宁波的向阳渔港有售。
饰品类项目:
福字、对联、中国结、红灯笼
适合投资人群:
有书法及手工制作特长的兼职者、社区小店老板等。
经营要诀:
1.注意采购新品。比如电子鞭炮、彩灯、镂空福字帖、造型独特的红灯笼、绒面春联等,很容易受到市场的青睐。
2. 把握流行趋势,及时与商家联系调整、补充货源。
记者调查:
对联火到脱销
作为沈阳最大的批零市场,五爱市场的生意还算不错。据五爱集团市场部刘部长介绍,虽然个别行业多少受到些经济危机的影响,感受到了消费者购买力的下降,但从总体来看,像年货、日杂等跟新年相关的商品销售还是十分红火的。
过年谁家都讨个吉利,离2010年春节还有两三个月,孙先生便开始销售过年家家都要贴的对联。“厂家也考虑到经济危机的因素,对联的生产量就没有去年多。”孙先生做了四五年对联生意,他预计,元旦这三天,他家的对联销量要比平时增长15%,虽然个别对联的批发价格比往年还贵几分钱,但由于生产量不大,对联仍然成了紧俏货。他告诉记者,他家备了20万元的货,不到春节就能销售一空。
“‘福’字上还特地镂空了,就是为防盗门上的‘猫眼’留的。”一位老板告诉记者,“福到了”一直是百姓比较喜欢的一个口彩,而如今房子都装着防盗门,福字又不能贴得太靠门的底部,所以今年就很人性化地在福字上“抠”了一个空。这种贴心创意还有很多,如中国结和红辣椒,是很多市民家中节日装扮的饰品,而今年则出了塑料的、里面带灯的、通电后可以一闪一闪的新品。除了新创意外,不少传统年俗商品,为了切合市民日渐提高的品位,今年在制作和原料上更加用心。如大红灯笼,以往的布料是美丽绸,而今年则用了八美缎的高级布料,更加好看了。
相关商机:
手工编织中国结、DIY红灯笼等。
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