休闲食品类项目：糖果、饼干、炒货

　　适合投资人群：

　　副食店、社区百货店老板等。

　　经营要诀：

　　1. 如果是社区小店，那么物优价廉是生意红火的关键；

　　2. 如果是稍大的批发商，可以参加各地的年货展销会，一般会有大额订单；

　　3. 多购进稀奇休闲食品。比如在杭州的年货展销会上，在某些摊点前，许多食品顾客可以先品尝后购买。一个卖百香果的摊位负责人还印了文字说明在现场散发，介绍百香果的食用方法。这位负责人说，他以前也在超市卖百香果，但这种拳头大的果子，一个要卖五六块钱，超市里不能现场品尝，很多人不知道怎么吃，也不确定味道到底怎么样，所以销得很一般。这位老板有一天在超市里听到两个年轻顾客的小声嘀咕，才想出“市场推广”这一招。没想到，果子在年货展上特别受欢迎，每天销售额上万元。有的人尝了觉得味道不错，一下子买好几十斤，还当作新鲜的过年礼物。

　　记者调查：

　　休闲食品仍是年货主角

　　春节除了具备很多传统意义外，对很多人来说更是一个休息的机会。既然是休息，休闲食品自然少不了。采访中记者了解到，瓜子、榛子、松子、杏仁、腰果这些炒货仍是今年年货的主角。

　　近日，记者来到哈尔滨哈达市场看到，在炒货、干果区域聚集了许多购买的消费者，瓜子、榛子、开心果、杏仁等干果都成了市民手中的抢手货。很多消费者在这里购买干果一出手就是每样三四斤，他们说回去给亲戚朋友分一份。

　　一位卖干果的摊主告诉记者，过节期间干果销量不错，尤其是瓜子、核桃、松子、腰果、香蕉片、大杏仁和榛子卖得最好。单位集团采购给员工发年货的比较多，因为买得多可以享受批发价。据这位摊主介绍，目前的瓜子主要来自内蒙古、吉林以及黑龙江省的齐齐哈尔、依安等地，日销量都在八百斤左右，预计进入小年以后，销量还将持续攀升。

　　在这里记者发现，购买干果的消费者以中青年为主。此外，购买花生、瓜子、干枣这样大众干果食品的市民也很多。一位正在挑选干果的女士感慨地对记者说：“我们小时候过年，家里用来招待客人的只有糖果和瓜子，现在过年已经很少有人只买糖果了，更多地会买一些干果回家招待客人，既好吃又有营养。”

　　实用指南：

　　进货渠道：南京华商大市场位于南京市西城路68号，是江苏省最大的休闲食品批发市场；合肥市的城隍庙后街，也是安徽休闲食品的集中批发地；如果只是在春节前后短时经营，可以在就近城市的相关副食品批发市场购买。

　　礼品类项目：烟酒、玩具、保健品

　　适合投资人群：

　　社区商店等。

　　经营要诀：

　　1. 替消费者着想。过年送礼送啥好？着实让不少消费者伤透了脑筋，如果经营者能替消费者考虑到这个问题，给消费者一些恰到好处的建议，问清消费者所要赠送的对象，那么做起生意来就会顺手得多了。在所送礼当中，送给儿童的玩具、中青年的烟酒、老年人的保健品，占到了很大的比重。

　　2. 假一赔十。既然是送礼，档次就不能太低，所以，这一时段的名烟名酒销量不俗，此刻，消费者关心的是质量，而不是价格，倘若能作出“假一赔十”的承诺，保证商品的质量，一定会让消费者很乐意地购买。

　　记者调查：

　　天价年货不等于天价礼品

　　辽宁省社科院专家张思宁表示，对于“天价年货”人们要有一个正确的认识。

　　“要看到‘天价年货’不算奢侈消费，比如1800元一条的鱼，或者几百元一斤的饺子，这些东西单从消费角度来说，其实是社会物质丰富、人们生活水平高一层次的反映。”张思宁说。

　　“以往过年吃顿鱼吃点肉就是改善了，现在鱼肉都是常态化了，过年还怎么改善？只能寻找更贵更稀有的东西。”

　　从送礼角度来说，张思宁也认为“天价年货”不等于“天价礼品”。她认为，这类产品更多是客户间、朋友间用来沟通感情的工具，也反映出人们送礼的档次提高了，这跟社会发展到一个高层次是紧密相连的。